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K o n d it o r ie t
F. A. Otto,
A m a g e r to r v 2 3 . K o n d it o r ie t e r g r u n d la g t a f K o n
d it o r F . A . O tto 1 8 2 6 .
H a n v a r In d e h a v e r t i l 1 8 6 3 , d a h a n o v e r d r o g d e n t i l
C a r l V ilh . H o lm , s o m d r e v F o r r e tn in g e n t i l 1 8 8 6 .
1 8 8 6 d e n 1.. N o v e m b e r
in d tr a a d te K o n d it o r J o h a n n e s S te e n i V ir k s o m h e d e n o g d r e v d e n fr e m t i l e n
e fte r D a tid e n s F o r h o ld m e g e t b e ty d e lig F o r r e tn in g , d e r s ta d ig h a r v æ r e t i U d
v i k l in g o g n u e r e n a f H o v e d s ta d e n s b e d s te F o r r e tn in g e r .
1 8 7 2 k ø b te s n u
v æ r e n d e E je n d o m , A m a g e r to r v 2 3 , o g in d r e tte d e s t i l F o r r e tn in g e n s B r u g .
1 9 0 5 fa n d t e n fu ld s tæ n d ig O m b y g n in g S te d , o g e t M ø n s t e r - K o n d it o r i in d r e t
te d e s .
1 9 1 8 o p to g e s S ø n n e r n e O tto o g O s c a r S te e n s o m M e d in d e h a v e r e .
V ir k s o m h e d e n o m fa tte r K o n d it o r i m e d L e v e r in g a f s tø r r e o g m in d r e K a g e r ,
s a m t I s - A n r e t n in g e r , o g h a r E x p e d it io n e r o v e r h e le L a n d e t.
T i l K o n d it o r ie t
e r k n y t t e t e n m e g e t s ø g t K a fé .
V ir k s o m h e d e n e r t ilk e n d t G u ld m e d a lje v e d
U d s t illin g e n i K ø b e n h a v n 1 9 0 8 .
T i l V ir k s o m h e d e n e r k n y t t e t c a . 3 0 M e d
a r b e jd e r e .
F ir m a e ts In d e h a v e r , H r . J o h a n n e s S te e n , v a r F o r m a n d fo r K ø b e n h a v n s
K o n d it o r f o r e n in g t i l 1 9 2 1 .
Konditoriet „La Glace“,
S k o u b o g a d e 3 , e r g r u n d la g t a f K o n d it o r N ic o
la u s H e n n in g s e n 1 8 7 0 i K æ ld e r e ta g e n o g u n d e r s m a a F o r h o ld .
D e t v a r e d e
d o g ik k e læ n g e , in d e n F o r r e tn in g e n b le v k e n d t, o g K o n d it o r H e n n in g s e n ,
d e r a f g ik v e d D ø d e n 1 8 7 8 , h a v d e d e n G læ d e a t s e d e n v o k s e fr e m .
E f t e r
H e n n in g s e n s D ø d fo r ts a tte h a n s E n k e F o r r e tn in g e n .
H u n g ifte d e s ig e f t e r
n o g le A a r s F o r lø b m e d T h . S c h r ø d e r , d e r v a r e n d y g tig P e r s o n lig h e d , o g h v is
e n e r g is k e A r b e jd e fo r e n s to r D e l h a r b id r a g e t t i l F o r r e tn in g e n s V æ k s t. 1 9 0 9
d ø d e T h . S c h r ø d e r , o g E n k e n m a a tte p a a n y o v e r ta g e L e d e ls e n , s o m h u n m e d
s jæ ld e n D y g tig h e d h a r v a r e ta g e t g e n n e m d e fo r lø b n e A a r , b is ta a e t a f S ø n n e n
N ic o la u s H e n n in g s e n o g F r u H e n n in g s e n . H r . N ic o la u s H e n n in g s e n o g F r u e
le d e r n u fu ld s tæ n d ig F o r r e tn in g e n .
V ir k s o m h e d e n o m fa tte r K o n d it o r i m e d
a lt h e r h e n h ø r c n d e , S p e c ia lit e t : O v e r flø d ig h e d s h o r n , o g d e t e r e n k e n d t S a g ,
a t e r O v e r f lø d ig h e d s h o r n e t le v e r e t fr a „ L a G la c e “ , e r d e t, s o m d e t s k a l v æ re .
G e n n e m d e fo r lø b n e A a r e r K o n d it o r ie t u n d e r g a a e t f o r s k e llig e F o r a n d r in g e r ,
o g 1 8 9 5 fo r e to g e s e n g e n n e m g r ib e n d e U d v id e ls e , s a a le d e s a t S tu e e ta g e n in d
d r o g e s u n d e r V ir k s o m h e d e n .
V e d V ir k s o m h e d e n b e s k æ ftig e s 2 0 P e r s o n e r .
D o m ic i l: S k o u b o g a d e 3 , K ø b e n h a v n K .
I. H. Weidemann.
Johs. Weidemann
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Sofus Weidemann.