377 / 379
Bagermester
Th. Vollbrecht
overtog i 1910 Forretningen Sølvgade 92, der
dengang ikke var af stor Betydning, men som under Hr. Vollbrechts Ledelse
snart blev fuldstændig ombygget og moderniseret, saa den nu frem træder i
en smuk og tiltalende Skikkelse. — Forretningen omfatter b'aade Bageri og
Konditori og frem stiller alle derunder hørende Varer. Bagermester Vollbrecht,
der er udlært i Tyskland, har arbejdet hos flere af vore større Bagere, bl. a.
afdøde Oldermand, Bagermester Valdemar Gætje. Forretningen beskæftiger
ca. 10 Personer foruden Indehaveren.
— 375 —