155 / 199
1 4 6
H O S P I T A L E R N E S D R I F T S U D G I F T E R M . M .
Til Belysning af Spørgsmaalet om, hvilken Indflydelse Pri sniveauet
ha r haft specielt paa Kommunehospi talet s F o r p l e j n i n g s u d g i f t e r
gennem det forløbne halve Aarhundrede , vil nedens taaende Under
søgelse, der er foretaget af cand. polit. E i n a r Col in , være af Interesse:
I Aaret 1864 var Kommunehospitalet s Gennemsnitsudgif t pr. Syge
dag til Forplejning, d. v. s. de samlede Kostudgifter til Pat ienter
og Funk t i onær e r divideret med Antallet af Sygedage: 41
,97
Øre, i
1911—12: 131 ,58 Øre. Denne Udgift er saaledes i Løbet af det halve
Aa rhundrede vokset til det tredobbelte. Aarsagerne hertil er mange
artede og skal senere kortelig omtales. En enkelt: Pr isniveauet skal
i det følgende gøres til Genstand for nærmer e Undersøgelse.
Det Materiale, der staar til Raadighed, er de i Hospitalets Beretnin
ger meddel te Oplysninger om betalte Priser. Man ha r ifølge Sagens
Natur altsaa her at gøre med Engros-Pr iser , en Omstændighed, der
maa f remhæves over for den, der venter en stærkere Prisstigning end
den her konstaterede. Thi det er utvivlsomt, at det almindelige Ind
t ryk af Stigningen i Livets Dyrhed grunder sig paa Kendskab til
eller tilfældige Indbl ik i Detailprisernes Stigning, og at denne Stig
ning (som statistisk kun kan følges en kortere Aarrække tilbage) paa
Grund af øgede Fordr inger af enhver Art til Mellemhandleren og af
Mellemhandleren, stigende Arbejdsløn o. s. v. er betydelig stærkere
end Stigningen i Engros-Prisniveauet. Men dertil kommer , at man i
1860erne havde et højt og stadigt stigende Prisniveau, en Højkon
junk tu r , der skyldtes Ef tervirkningerne af 1850ernes australske og
kaliforniske Guldfund i Forbindel se med afgørende Opfindelser paa
Indus t riens Omraade (Bessemer 1859) og Transpor tmidlernes væl
dige Vækst. Der fandtes altsaa ved den Periodes Begyndelse, der her
skal betragtes, et højt Prisniveau. Ogsaa af den Grund vil natur lig
vis Stigningen vise sig ringere end maaske ventet.
Fremgangsmaaden ved nærværende Undersøgelse ha r været den,
at der for de Varer, der kan vejes og maales, og hvortil der kunde
findes ensartede Pr i ser gennem den hele Periode, er beregnet den
samlede Udgift i hvert af Aarene fra 1864 til 1911—12. Der er anvendt
Opgivelserne over de af Hospitalet paa det nuværende Ti dspunkt
anvendte Mængder paa »almindelig Pleje« som værende den afgø
rende for Hospitalets samlede Forplejningsudgifter. Der er beregnet,
hvor meget 120,is kg Fr anskbrød, 33,32 kg Sigtebrød, 0,6o 1 Eddike,
34,88 kg fersk Fisk, 0,i3 kg Klipfisk,
6,41
kg Byggryn (1 Td. å 175 Pd.),
16 ,96 kg Havregryn (1 Td. å 200 Pd.),
8,57
kg Risgryn,
1,79
kg Sago
gryn,
4,23
1 Kirsebærsaft, 9,88 kg Kalvekød, 1,63 kg Lammekød, 43,
15
kg Oksekød, 4,66 kg Flormel, 115,
70
1 skumme t Mælk, 110,
90
1 sød
Mælk, 0,66 kg Peber rod, 21
,71
kg Smør, 17,si kg Pudder sukker , 0,so