155 / 220
Tome Cerveza POLAR
y
tomará
calidad.
Gotas de Angostul'a.
Copa ele vino tinto.
Cucharadita ele especias surtidas.
Póngase un pin
r
ho o hierro al
rojo
vivo,
e
introdúzcase hasta hacer hervir
el
líquido,
y sírvase.
PORT WINE NEGUS
Medio terrón de az(1car.
Vaso con dos
terceras
partes de agua ca·
liente.
Vasito de vino Oporto.
Revuélvase. Polvorear con nuez moscada.
.T U
L E P S
(Usese vaso de Julep)
BRANDY JULEP
Dos cucharaditas almíbar.
Vasito de
coñac
TRES COPAS.
En vaso lleno ele hielo .fin
o
.
Revuélvase ligeramente.
Macito
ele
h ierbabuena.
Sírvase con pajillas.
GIN JULEP
Igual que el anterior, usando ginebra
BOOTH 'S en vez
ele
coñac Tr
e
s
Copas.
GRAPE JUICE JULEP
(De jugo de uva)
Igual que los anteriores, usando jugo
de
uva.
KENTUCKY MINT JULEP
D
os
cucharaditas almibar.
En vaso lleno
de
hielo fino.
Viértase vasito de whiskey OLD CROW.
Revuélvase ligera1uente y con el pincho
se
lasquea de un trozo de hielo, de manera que
las laseas se adhieran al exterio1· del vaso.
Adórnese
con
mazo de
h i erbabuena.
MINT JULEP WESTERN STYLE
.
(Estilo occidental)
En vaso ele Julep o de limonada.
155