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preparare
Ingredienti
per 12 muffin:
2 uova, 60 g di olio di semi di girasole,
100 g di latte, 230 g di farina, 1 cuc-
chiaino di sale, 1 cucchiaio di zucchero,
1 cucchiaino di lievito istantaneo per
torte salate, ½ zucchina, 50 g di sca-
morza affumicata
Procedimento:
Rompere le uova
in una ciotola e aggiungere latte, olio,
sale e lievito; sbattere il composto con
la frusta elettrica incorporando la fari-
na un po’ alla volta fino amalgamando
bene. Tagliare a dadini la zucchina e
la scamorza, aggiungerli al composto
e mescolare. Mettere i pirottini negli
incavi dello stampo per muffin e ri-
empirli con il composto. Cuocere in
forno preriscaldato a 180 °C per circa
20 minuti, fino a doratura. Sfornare e
servire subito.
Muffin zucchine
e scamorza
STAMPO 12 MUFFIN
linea Delícia
Ref 623222
dimensioni 34x26 cm
16.
90
Lo stampo
antiaderente per muffin
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