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Cipolle
Ingredienti
per 4 persone:
pane tipo pugliese, 150 g di formaggio
di capra morbido, 1 cipolla di Tropea, ½
cucchiaio di zucchero di canna, aceto
balsamico, olio, sale e pepe q.b.
Procedimento:
Affettare finemen-
te la cipolla e farla rosolare in padella
con un filo d’olio, quindi aggiungere
un pizzico di sale e farla appassire con
qualche goccia di aceto balsamico.
Verso la fine della cottura, aggiunge-
re lo zucchero di canna. Nel frattem-
po tostare il pane pugliese, spalmare
ogni fetta con il formaggio di capra e
disporvi un po’ di cipolla caramellata.
Servire le bruschette con una spolve-
rata di pepe e con foglioline fresche di
maggiorana.
Bruschetta con
cipolla caramellata
e caprino
1. AFFETTA CIPOLLA
linea Handy
Ref 643555
ø 9 cm - h 23 cm
9.
90
2. FERMA CIPOLLA
linea Presto
Ref 420180
lunghezza 21 cm
5.
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3. FERMA CIPOLLA
linea President
Ref 638634
lunghezza 22 cm
8.
90
4. COLTELLO PELACIPOLLE
linea Presto
Ref 420633
lunghezza 18,5 cm
4.
90
· Sminuzza velocemente e senza
fatica la cipolla per i soffritti
· Perfetto anche per frutta sec-
e fresca, cioccolato, verdura
· Provvisto di vaschetta racco-
gli alimenti
· Non assorbe gli odori né i co-
lori dai cibi
Con custodia
protettiva
Per evitare
fastidiosi
odori di
cipolla sulle
mani!
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