41 / 56
אני אף פעם לא חושב על העתיד –
הוא מגיע מספיק מהר
אלברט איינשטין
קשר
למורים שלנו
41
ש
ֶ
חד
ַ
תכון ה
ַ
מ
ּ
ּ
ּ
לזניה חלבית
מצרכים:
חבילת עלי לזניה אכותית
1
גרם גבינה בולגרית
200
גרם גבינת קשקבל
250
גרם גבינת קוטג׳
150
גרם גבינת פרמזן
60
ביצים
2
פלפל
2
בטטה
2
חציל
1
בצל
1
שמן זית
שיני שום
3
קופסת שימורים עגבניות מרוסקות
1
מלח
פלפל שחור
עלי בזיליקום
אופן ההכנה
קוצצים את הבצל וכותשים את השום ומטגנים בשמן זית בסיר עד להזהבה.
מוסיפים את העגבניות המרוסקות, מלח, פלפל שחור, עלי בזיליקום קצוצים
ומים.
מביאים את הסיר לרתיחה ולאחר מכן מנמיכים לאש קטנה.
מ״מ. את
7-
חותכים את החציל ואת הבטטה לפרוסות בעובי ממוצע של כ
הפלפל חותכים לרצועות. מורחים את הירקות בשמן זית ומניחים על נייר
אפייה בתוך תבנית.
מעלות
200
מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש בטמפרטורה של
דקות, עד להשחמה.
15-20-
למשך כ
ביצים.
2
בכלי נפרד מערבבים את הגבינות יחד עם
מניחים בתבנית אפייה שכבה של עלי הלזניה, מעל יוצקים שכבה של רוב
העגבניות, שכבה של הירקות הקלויים ושכבה של תערובת הגבינות. חוזרים
פעמים.
3
על התהליך
מעל שכבת העלים האחרונה שמים שכבת גבינות נוספת. ניתן לפזר גם מעט
גבינת פרמזן.
דקות או עד להזהבה.
40-
מעלות למשך כ
180-
מכניסים לתנור שחומם ל