134 / 453
Under Emil Carstensens Ledelse er Forretningen gaaet ganske betydeligt
frem, saaledes er Stuearealet udvidet med 3 Butikker og senere er hele første
Sal indrettet til en betydelig Konfektionsafdeling. Personalets Udvikling har selvfølge
lig maattet følge med og Emil Carstensen har nu 35 Mennesker i sit Brød, mod
8—9 Personer ved Overtagelsen.
Firmaet drives selvstændigt og uafhængigt, men i nøje Tilknytning til Magasin
du Nord, Kongens Nytorv. Det fører alt i Manufakturvarer og er et af Østerbros
største Firmaer i Branchen.
Jacob Rasmussens
Osteforretning, Smallegade 21, er den ældste i Kvarteret
og grundlagt af
C. Sørensen
i 1898 under beskedne Forhold.
Jacob Rasmussen overtog Forretningen i 1914 og har drevet den betydeligt
frem siden. Forretningen fører alle Sorter Ost, har stort Lager af Konserves,
forhandler Smør, Margarine, Æ g og Paalæg.
'
1 1
........................................
U
j
h n
- * §.......... i
ï i ÂÂ y
I
i -
S
r
1
,
y
,
: o m S E I ^ \ / E S
1 »' » ■*
v< S3
Jacob Rasmussens Forretning.
Martin Pedersens
Ost en gros Forretning grundlagdes Aaret 1907 i Kolding-
gade 20, men henflyttede Aaret 1910 til nuværende Domicil Aarhusgade 22.
Forretningen har været i stadig Udvikling og har i Aarenes Løb skabt sig en
god solid Kundekreds overalt i Byen først og fremmest i Kraft af gode Kvaliteter.
Forretningen beskæftiger daglig 4 Medarbejdere. M. Pedersen er Næstformand for
Ostehandlerforeningen i København.
- 130 —