391 / 453
mandlige Medlemmer i saa stort Tal viede sig Konditoriet, og som etablerede
moderne Forretninger i denne Branche i saa godt som alle Storbyer Verden over,
Cloetta’ernes Smag og Opfindsomhed skaffede disse Konditorier en saadan Sær
stilling overalt, at man ansaa deres Forretninger som Mønsterforretninger. Over
alt efterlignedes Schweiser Konditorierne og Schweiser-Kaféerne, af hvilke der
ogsaa her i København har været og endnu er en Række Forretninger, der ofte
nævnedes i tidligere Tiders Københavnerliv, ligesom de den Dag i Dag samler en
udsøgt Kundekreds fra Forretningensverdenen, fra Kunst og Litteratur, der finder
Behag i disse Kaféers diskrete og stille Væsen, det store Bladhold, den høflige
Betjening og meget andet.
Mere centralt beliggende Lokale end Amagertorv 11, kan vel næppe tænkes
for et Konditori og Schweiser-Kafé: Midt i Byens travle Forretnings-Kvarter
vil man her hurtig kunne finde sin Frokostret og nyde Forretningspausen ved
Læsning af inden- og udenlandske Blade, og de københavnske Damer vil her finde
et Konditori, der for det første byder paa et meget stort Udvalg af Kager
o. s. v., og endvidere med Hensyn til Læsning de bedste illustrerede inden- og
udenlandske Blade, ligesom Konditoriets elegante og lækre Smørrebrød sikkert
hurtig vil gøre Amagertorv 11 til et Sted, hvor man efter Teatertid kan til
bringe en behagelig Time.
Det er en Selvfølge, at Konditoriets hidtil værende store Bestillingsfor
retning yderligere vil blive omfattet med voksende Interesse.
Springvandskummen i Glyptotheket, støbt hos Th, Petersen & Co.
Th. Petersen & Co.
er grundlagt den 1. Januar 1919 paa Tranevej 21, hvor
Firmaet endnu har sine Lokaler. Virksomheden omfatter al Slags Stenhuggeri,
særlig kunstnerisk Udførelse af Monumenter og Skulpturarbejde. Firmaet har
leveret Springvandskummen
i Glyptothekets
Vinterhave, Epitapien
over
C. F. Tietgen og Hustru i Marmorkirken, samt mange Mindesmærker rundt paa
Byens Kirkegaarde. De fleste Arbejder, der udføres af Firmaet, er paa Bestilling
af Kunstnere og Arkitekter.
Virksomheden beskæftiger 12 Personer.
— 387 —
25*