174 / 258
164
564. Prairie Oyster.
Doet in een Oesterglas:
3 Druppen Angostura, zwenkt deze goed
in het glas, en doet er eenige druppen
wijnazijn bij.
Legt dan voorzichtig een iedooier in
't
glas, dan een tikje zout en even zoo–
veel peper of paprika;
1
Suikerlepeltje Worchestershire-sauce
2 druppe.n tafelolie en
1
Suikerlepeltje Tomaten Ketschup
en eenige druppen Cognac naar smaak.
565. Pousse I'Amour.
1 / 4
deel Marasquin
Legt hierin een heel eidooier
1 / 4
deel Crème de Vanille.
1 / 4
deel Cognac Hennessy.
566. Pousse Americain.
1 / 4
deel Marasquin
1 / 4
deel Roode Curaçao
1 / 4
deel Groene Chartreuse
1 / 4
deel"Cognac.