48 / 170
Den 15. Oktober afholdtes Bestyrelsesmøde paa Hotel Phønix,
hvor det overdroges Restauratør
X. P. Hansen
at drage Omsorg for
Udgivelsen af et Festskrift og et Festnummer af Hotel- og Restau-
rationstidende i Anledning af Foreningens forestaaende Jubilæum.
Endvidere vedtoges det at indlade samtlige Medlemmer med
Fruer, samt en Række Honoratiores til en Jubilæumsmiddag paa
Hotel d’Angleterre den 17. December Kl. 672.
Den 29. Oktober afholdtes Medlemsmøde i Wittmacks Lokaler,
ved hvilken Lejlighed Restauratørerne 0.
Aabye-Hansen
og
W. Kinzi
optoges i Foreningen.
Aabye-Hansen,
der den Gang drev »Grand Kafé« paa Kongens
Nytorv, var Formand for Cafévært- og Restauratørforeningen for Kø
benhavn og Omegn.
Den 1 1 . November holdt Bestyrelsen Møde paa Hotel Phønix
for at paahøre Oplæsningen af Manuskriptet til forannævnte Fest
skrift.
Ved samme Lejlighed blev der truffet nogle Dispositioner Jub i
læet vedrørende.
Den 17. December — Jubilæumsdagen — var Bestyrelsen om
Formiddagen samlet paa Hotel Phønix, hvor en Række Deputationer
og Gratulanter indfandt sig for at lykønske Foreningen. Der indløb
ligeledes et overvældende stort Antal Lykønskninger i Form af Blom
sterdekorationer, Buketter, Skrivelser og Telegrammer.
Og om Aftenen fandt den storslaaede Jubilæumsmiddag Sted paa
Hotel d’Angleterre, der den Gang lededes af Direktør
Jean Petersen,
som senere overtog Hotel Rustenborg i Lyngby.
I Festmiddagen deltog en lang Række Honoratiores med den
daværende Konsejlspræsident
Klaus Berntsen
og Indenrigsminister
Jensen Sønderup
i Spidsen.
Det var ved denne Lejlighed, at afdøde Brygger, Dr.
Carl Jacobsen
holdt en forøvrigt vittig og elegant Tale, som han sluttede med Or
dene: »Det er sandt, her er jo et Par Ministre til Stede, skal vi ikke
give dem et Hurra?«
Det skal ikke nægtes, at de citerede Ord kom som et Lyn fra
en klar Himmel, og at de let kunde have sat Bestyrelsen i en pinlig
Forlegenhed, men Foreningens Sekretær, Direktør
Aaye A. Christensen,
1912—191:1
43