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~
.Le parfttit
fuivant
qu~elles
font
bonne!,. ·
avec un quarteron ou cinq'-0n–
ces de fucre ; pa!fez le tout
.à:
)a chauffè jufques
à ce
qu'il foie·
bien clair;
faites-le
rafrafohir,
&
le
donnez-
à
boire.
PoNf' faire de
t•
Ea• d'A6ricots;,
~
de
P'efthes-
~
o•
de
Poires
. ·
mttflluhs~
·
D.
·
Ans une
Pinte
d'eat~
mê.:.
lez
fix
ou
huit
AbrICots,
Pefèhes ou Poirès mufqués.,
füi...
vant leur
groŒear ,
on en au;.
,gmente ou l'on en diminuë
7
vous les
coup~rez
par mor–
ceaux ,·leur
donnerez un boüîl–
lon dans ladite eau pour
en
ti–
rer
le goût,
&
le tout refroidi
vous
y
mettrez un quarteron
ou cinq
onces- .
Je S.ucre ,
l3c
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