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Ogano —como hace ya mas de un siglo— y sobre las
mismas viejas piedras de "La Pina de Plata"— la iCa-
tedral del "Cocktail"! en la que oficia Constante, se alza
frente a las calles cargadas de tradicion, para deleite de
Ids buenos catadores y continua siendo lugar predilecto,
donde damas y caballeros saben escanciar los buenos
caldos y sorber en extasis la quintaesencia perfumada de
un "batido", simbolo dulce de una alta y laboriosa civi-
lizacion.
"La Pina de Plata", el cafe "La Florida". Ano 1819.
Ano 1939. A1 traves de un largo siglo siempre todo igual.
"Cocktails", Refrescos, Sorbetes, Sonrisas, Discreteos,
Felicidad, Negocios, Esfuerzos, Amor... Sobre las mis
mas viejas piedras. Frente al mismo paisaje eterno. Bajo
el mismo cielo, calido y azul.
L. Frau Marsal.
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