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demessieurs delà Bibliothèque impériale. Eh bien!
je l'affirme, vous ne trouverez nulle part « ce que
je vous dis ici. » Toute question de modestie sus
pendue, je ne pense pas que ce travail m'ouvre les
portes de l'Académie, mais il porte aveclui cegrand
caractère d'utilité, qui lui assure une existence du
rable et la reconnaissance de l'avenir.
Pour ne donner qu'un exemple de la naïveté cu
linaire du temps, nous citerons ceci : C'est que nous
avons trouvé, dans tous les auteurs, le conseil de
mêler « le thé à l'alcool » dans la fabrication du
punch ; mais qu'aucun d'eux ne donne le moindre
renseignement sur la façon de faire ce thé spécial,
qui doit lutter avec l'arôme des spiritueux et en
modifier le goût.
C'est nous qui le dirons pour la première fois.
Et, puisque nous ouvrons une parenthèse, qu'on
nous permette de citer une dernière fois l'éminent
La Reynière, avec une légère modification.