205 / 643
— 202 —
Slagtermester
Johan Bekker
begyndte i Anret 1891 sin Virksomhed i Kø
benhavn indenfor Slagterbranchen, omfattende Slagtning og Forhandling af Heste
kød. Begyndelsen var i ganske beskedne Forhold med et Medarbejderpersonale
paa
4
Personer. Men efterhaanden som Aarene gik, lærte Folk at spise Heste
kød, og dette blev Forretningens Hovedartikel; sideordnet hermed lørtes alle
'Slagteriprodukter. Virksomheden paabegyndtes paa Frederiksborgvej; her fin
des endnu Hovedkontoret. I Aarenes Løb har der stadig været Fremgang i
Virksomheden, saaledes at det blev nødvendigt at finde andre Veje, hvorfor
Forretningens fire Filialer er blevet oprettede.
Disse Filialer findes i Blaagaardsgade, Istedgade, Adelgade og i Pile-