296 / 643
Slagtermester
Cort Olsen
paabegjmdte sin Virksomhed for en Aarrække
siden. I 1916 aabnedes den nuværende Forretning i Aarhusgade 48, hvor der
indrettedes en fuldstændig moderne Forretning. Virksomheden omfatter Slagteri,
Handel med alle Arter Kød: Okse-, Kalve- og Lammekød, Flæsk, samt Heste
kød. Desforuden driver Carl Olsen Pølsefabrik. I Forretningen beskæftiges ca.
en halv Snes Personer.
— 293 —