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SELECCIÓN
Nombre
Plato Plató
Dirección
Av. Felipe II esquina con Progreso
Horario
De 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 00:00
Teléfono
955384450
Al frente de Plato Plató dos jóvenes chefs unen sus esti-
los totalmente diferentes para dar lugar a una sola carta
verdaderamente variopinta. La elaboración es trans-
parente, no sólo por su cocina a la vista sino también
porque graban cada una de las recetas para colgarlas
en Internet. Al fin y al cabo, el local merece convertirse
en plató. Los salones presentan una decoración moder-
na y esmerada -ese sofá chester o el arte urbano en la
pared-, contrastando con el barrio tradicional en el que
se enclava.
En la cocina de Plato Plató tiran de productos de tempo-
rada para elaborar una carta en la que la cocina japonesa
tiene un lugar destacado. Llevan tres años trabajando en
los que cada día siguen descubriendo nuevas sorpre-
sas tanto en sus platos como en su carta de vinos. En
sus fogones se combinan sabores de oriente y cocina
mediterránea con ingredientes de ambas tierras. La tapa
estrella: las alitas de pollo deshuesadas con mayonesa de
ajo tostado.
Bar Restaurante
PLATO PLATÓ
Pasta Garofalo
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