310 / 511
48
§ 58, T ra n sp o rt af Køkkenaffald samm en med Mæ lk
2 T ilfælde
§ 59, F o rhandling af ikke tilladte Varer samm en med Mælk
fra aaben B e h o ld e r ................................................................... 39
—
2) Overtrædelse af Straffelovens
§ 278, Mæ lkeforfalskning (Skumning — Vandtilsæ tning) . . . .
2
—
Foruden de til Retten henviste Sager, er der i 5 Tilfælde meddelt Ad
varsler (§§ 51 og 53). Det sam lede Bødebeløb for de i 1932 begaaede Overtræ
delser af Sundhedsvedtægtens og Mælkeanordningens Bestemmelser om Mælk
udgjorde ialt 10,093 Kr.
B.
Tilsyn med Handel med Kød, Kødvarer, Pølser o. i
T i ls y n m ed S la g t e r - og H ø k e r b u t ik k e r , U n d e r s ø g e l s e r a f P ø l s e r m. m.
Der er i 1932 af Sundhedspolitiets Betjente, i nogle Tilfælde i Forb indelse
med Sundhedskomm issionens Dyrlæger, foretaget 20,420 Eftersyn hos Slagtere og
Høkere, nemlig henholdsvis 5,519 og 14,901 Eftersyn.
Ved disse Eftersyn er der i 15 Tilfælde forefundet Overtrædelser al Sund
hedsvedtægten, og i 1 Tilfælde af Lov om indenrigs Kødkontrol. Disse Sager er
bleven henvist til Afgørelse ved Retten. I 52 Sager er der sket Henvisning til
Retten for Overtrædelse af Regulativ af 18/s 1925.
Ved Eftersynene fandtes i 12 Tilfælde Varer, som var fordærvede. Disse
Varer, ialt 30,062 kg, blev i Henhold til Sundhedsvedtægtens § 35 kasserede som
uskikkede til Menneskeføde.
Af de kasserede Varer var de 30,000 kg et Parti Spege- og Faarepølser,
der hidrørte fra en nedbrændt Pølsefabrik i Aarhus. Varerne var dels ikke ind
førselsberettigede i København i Henhold til Lov om indenrigs Kødkontrol, dels
uegnede til Menneskeføde.
Foruden de fornævnte Eftersyn hos Slagtere og Høkere har der været
foretaget 2,575 Eftersyn hos Vildt- og Fiskehandlere.
333 Prøver var indkøbt til Undersøgelse for Indhold af ikke tilladte Kon
serveringsmidler, og der paavistes i 75 Prøver Tilsætning af Natriumsulfit. Disse
75 Prøver har foranlediget 58 Sager til retslig Behandling.
Kødvarer, indleverede til Undersøgelse.
Der er i 1932 indleveret til Undersøgelse 58 forskellige Prøver Kød- og
Madvarer. Aarsagerne var i 7 Tilfælde Formodn ingen om, at de paagældende
Varer havde foraarsaget lettere Forgiftningstilfælde, i de øvrige Tilfælde skyldtes
Indleveringen, at Varerne formodedes at være utjenlige til Menneskeføde. I de
7 Tilfælde, hvor der forelaa Formodning om, at de indleverede Kødvarer havde
forvoldt Sygdomstilfælde, er Sagerne efter Varernes Undersøgelse og Prøveudsen
delse til Laboratorieundersøgelse bleven overgivet 3. Sanitetslæge til videre For
anstaltning.
Som Følge af Undersøgelse af samtlige indleverede Varer skete i 36 T il
fælde Kassation og Destruktion, medens Godkendelse fandt Sted i 22 Tilfælde.
Fjerkræ, indleverede til Undersøgelse.
Der er i 1932 foretaget Undersøgelse af 62 Høns og Kyllinger, 5 Ænder
og 2 Gæs.
Heraf blev godkendt til Menneskeføde 11 Høns og Kyllinger, 1 And og
1 Gaas, medens