177 / 425
STORKØBENHAVNS KOMMUNALE MÆLKEUDVALG
163
Antallet af mejerier reduceredes i årene 1944, 1948 og 1951 til 13.
Til indehaverne af de nedlagte mejerier udbetaltes en erstatning, dels for
goodwill (5 øre pr, liter solgt mælk beregnet efter gennemsnitssalget i de sidste
fire år før mælkeordningen), dels for bygninger, maskiner, inventar o. 1.
efter vurdering af en særlig vurderingskommission; yderligere blev der til 8
mejerier, der fik adgang til at fortsætte som suppleringsmejerier, udbetalt
erstatning for forringelse af anlæggets værdi, idet visse dele deraf nu blev over
flødige. Den samlede erstatning incl. renter androg ca. 8,5 mill. kr.
Til 481 funktionærer og arbejdere, der ikke inden 2 måneder efter udløbet
af opsigelsesvarsel havde fået arbejde i de opretholdte mejerier, udbetaltes
også erstatninger efter nærmere regler, ligesom der udbetaltes en forskels
erstatning til personer, der som led i ordningen blev sat til lavere lønnet ar
bejde. Den samlede erstatning til funktionærer og arbejdere androg ca. 2,5
mill. kr.
Til at varetage disse arbejder, herunder realisation af overtagne aktiver,
stiftedes af de opretholdte mejerier interessentskabet »Storkøbenhavns meje
riers likvidationsselskab« med en kapital på 100.000 kr.
Omkostningerne ved rationaliseringen i det storkøbenhavnske område be
taltes af forbrugerne, dels gennem en 1-øresafgift pr. liter mælk, dels gennem
en særlig flødeafgift.
For at kunne udbetale erstatningerne straks, opnåedes med sikkerhed i
1-øresafgiften kassekreditter i 2 københavnske banker til lave renter. Den
20. april 1945 var disse kassekreditter tilbagebetalt og 1-øresafgiften bortfaldt.
Detailhandelen.
Ifølge handelsministeriets cirkulære af 30. september 1940 skulle mælke
udvalget optage forhandlinger med de interesserede detailhandlerforeninger
om de foranstaltninger, der skulle træffes for at rationalisere detailhandelen,
og der skulle gives foreningerne en frist på 1 måned til at fremkomme med
forslag i så henseende. Et sådant forslag fremkom imidlertid ikke, og mælke
udvalget måtte derfor selv udarbejde forslaget.
Mælkeudvalgets forslag indførte en gradvis indskrænkning af mælke
udsalgenes antal, der før rationaliseringsordningens ikrafttræden var ca.
3000-3500.
Ifølge handelsministeriets bekendtgørelse af 19. august 1940 § 5 måtte
mælk og fløde kun forhandles af butikker, der havde åbent alle ugens dage
og ikke forhandlede andre varer end de i paragraffen nævnte. Hermed ophørte
mælkesalget i et stort antal butikker, især i de såkaldte »blandede forret
ninger«.
Desuden indeholdt den storkøbenhavnske mælkeordning bestemmelser
om, at detailudsalg med mindre end 100 liter i daglig salg frivillig kunne op