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Zutaten für 4 Personen:
1 Pck. Gnocchi
50 g Butter oder Pflanzenfett
1 Bund Rucola
50 g Pinienkerne
2 Tomaten
3 EL Olivenöl
3 EL Wasser
1 EL weißer Balsamico
Salz, Pfeffer, Zitronensaft
nach Belieben
etwas Parmesan, frisch gerieben
Gnocchi-Salat
mit Rucola
Bio-Premiumqualität
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