276 / 521
18
Til Oplysning i Sager vedrørende
den offenlige Sundhedspleje
er der
ligesom
i de foregaaende Aar — ved Stadslagens Foranstaltning sat en Række
Undersøgelsey
i Gang
under Medvirkning af det hygiejniske Lægepersonale og Sundhedskommissionens
Laboratorium.
En kort Redegørelse for Omfanget og Beskaffenheden af de derved
foranledigede Arbejder findes i nedenstaaende Oversigt.
Efter Meddelelse af Laboratoriets Forstander Professor
Stein
har der i Aaret
1893 været udført Undersøgelse af 1309 Prøver, hvorom der er afgivet Beretning i
198 Skrivelser.
Der har været foretaget
1170 kemiske Undersøgelser
57 mikroskopiske —
148 bakteriologiske —
De undersøgte Stoffer have været:
A. Vand.
I. Drikkevand.
I. Kemisk og mikroskopisk Undersøgelse,
a) Kjøbenhavns filtrerede Vandled
ningsvand 12 Prøver, b) Vand taget fra Vandværkets Filtre 12 Prøver, c) Vand
taget fra forskjellige Søer og Kilder 32 Prøver.
II. Bakteriologisk Undersøgelse
(Kimtælling), d) filtreret Vand, taget paa
Vandværket, 50 Prøver, e) Vand taget fra Filtrene paa Vandværket, 50 Prøver,
f) Vand taget fra Husledninger paa forskellige Steder i Byen, 50 Prøver.
II. Andre Vandundersøgelser.
A f saadanne er udført Undersøgelse af 9 Prøver af Lastevand, taget i Køl
rummet paa forskellige Skibe, til Bedømmelse af Beskaffenheden af de deri værende
Forurensninger for at afgive Grundlag for en hensigtsmæssig Desinfektion.
B. Fødemidler.
Sød Mælk.
(Kvalitetsundersøgelse), a) indkøbt af Politiet i Udsalgssteder i
Kjøbenhavn og Forstæder 508 Prøver, b) udtaget af Politiet som Staldprøver hos
udenbys Leverandører 48 Prøver.
Skummet Mælk
(Kvalitetsundersøgelse) 155 Prøver.
Fløde
2 Prøver.
Smør
10 Prøver.
Vin
1 Prøve.
Mel
2 Prøver.
C. Undersøgelser for Giftstoffer.
Saft
fra Mineralvandsudskænkningsvogne (for Kobber) 24 Prøver.
Sodavand
(for Kobber) 1 Prøve.
Sandkage
(for uorg. Giftstoffer) 3 Prøver.
Hjortetaksalt
(for
uorg. Giftstoffer) 3 Prøver.
Farve til Kagedejg
(for uorg. Giftstoffer) 1 Prøve.
Rugbrød
(for Kobber) 1 Prøve.
Lagkage
(for metalliske Gifte) 1 Prøve.
Sylte
(for uorg. Gift
stoffer) 1 Prøve. Mikstur (for Sammensætning) 1 Prøve.
Tapetpapir
(for Arsenik) 1 Prøve.
Uldtøj
(for Arsenik) 1 Prøve.
D. Andre Undersøgelser.
Kalkpuds
fra nyopførte Bygninger til Bestemmelse af Fugtighed 330 Prøver.
Der er saaledes foretaget:
Undersøgelser af Y a n d ....................215 Prøver.
do.
af Mælk og Fløde. . 713
—
do.
af andre Fødemidler .
13
—
do.
for Giftstoffer . . .
38
—
do.
af Kalkpuds . . . . 330
—
Ialt . . 1309 Prøver.
Oversigt over Resultatet af de fuldstændige kemiske Undersøgelser af de paa
Vandværket tagne Prøver af det filtrerede Vand, sammendraget af de maanedlige
Undersøgelser, findes i omstaaende Tabeller.