S_HOSPITAL_OG_FORSØRGELSESVÆSEN

I Stueetagen findes endvidere et Stegekøkken, et O p v a s k e rum , et Lokale

for T ilbe redn ing af F isk og Grøntsager, Rum tor Oplag at Paalæg m. m.

sam t Spisestue for Betjeningen. 1 Korridoren er opstillet en Pa a læg sskæ re-

mask ine. I Stegekøkkenel findes et frilslaaende Ga skom fu r med t) Koge

huller. Under Pladen, der h a r en Længde af 2,45 m og en Bredde af 1,12 m,

findes V a rme sk ab med Gasopvarmning.

Endv idere findes Kogeplade med (> Brændere, en E tagegasovn med

Stegeium sam t et m ind re, dobbelt Gasappa ra t og en F a ja n c e v a s k med koldt

og v a rm t Vand.

1 Op v a s k e rumm e t findes 2 Opva ske appa rate r, af hvilke det ene ind e

ho lde r 4 Vaske, de t ande t 2 Vaske. Vaskene, der alle h a r ko ldt og va rm t

Vands Tilførsel gennem Svinghaner, er udført a f D u ran am e ta l.

I Rumme t for T ilberedning af Fisk og Grøntsager findes 3 store

F a ja n c e k umm e r med tilhørende D rænere af Fajance. K umm e rn e er m o n t e

rede paa Fajancefødder.

1ste Etage indtages a f Værelser for Økonom a , Assistenter, Piger sam t

en 3 Værelsers Lejlighed for en gift F u n k tio næ r ; d e suden findes h e r in d

rettet Værelser for Kandidater.

Samtlige Køkkenlokaler i Stuen er forsynet med kraftig App e lud sug

ning, idet d e r i Udsugning skanalerne er indbygget Dampovne.

Bygningen opva rme s iøvrigt ligesom Vaskeribygningen ved L a v try k s d am p .

I Damp fo rdelingsrummet, der findes und e r den ene Kæ ldertrappe, r e

duceres Dampen fil de for Kogningen og Op v a rm n in g en nødvendige T ryk .

Samtlige Returledninger for Kogeapparater og Gryder er udfø rt a f Kobber,

og i Kælderen sam let i en fælles Vandlaas, der sik rer Koge appa ra terne mod

for højt Tryk.

HOSPITALETS DESINFEKTIONSANSTALT

Bygningens Desinfektionsrum er ved en Mur delt i den sa ak a ld te u rene

Side, hvo r Tøjet indleveres, og den sa akald te rene Side, hvo rfra Tøjet efter

Desinfektionen atter udleveres.

I Skillemuren er indbygget en Dampde sin fek tion sovn sam t el For-

inalinskab.

Ovnen forsynes med Damp a f Vs Atm. Spænd ing igennem en paa

Væggen a nb rag t Reduktionsventil med Om løb sledn ing og Sikkerhed sven til.

Tøjet tørres i selve Ovnen, saa at særskilt T ø rre s k a b undgaas.

I Rummen e findes de nødvendige Reoler og Hy lder til Tøjets O p

bevaring.

Bygningen rumm e r endvidere

Vognremise for Hospitalets Ep idem i-

afdeling samt diverse Oplagsrum.

I en T ilbygning mod Syd er indrettet Stald for Fo rsøgsdy r. Stalden,

der er omgivet af en lille, sta a ltra ad sindhegnet Ga ard sp lad s, h a r

indv.

udv. Bure.