539 / 868
Bekg. om Tilvirkning af Ermol.
459
1931.
Fedtstof ell. lign, maa Indholdet ikke være mindre end 2 Juni.
angivet. For saa vidt Vandinhold angives, maa Varernes Nf- *69.
Indhold af Vand ikke være større end angivet.
§ 13. Det er forbudt at tilvirke, indføre, udføre, fal-
byde, forhandle eller fordele Ermol m. m., der indeholder
Voksarter eller Kulbrinter (Paraffin, Vaselin, Ceresin og lign.
Stoffer), eller som indeholder andre Konserveringsmidler end
Kogsalt eller er farvet med Tjærefarvestoffer.
§ 14. l. Ermol m. m. skal indeholde Sesamolie i saa
stor Mængde, at de af Produkterne udskilte Fedtstoffer
reagerer som nedenfor angivet:
2. Af det smeltede, klart filtrerede Fedtstof blandes
y 2
cm3 med 9% cm3 Jordnødolie eller Bomuldsfrøolie, som
er prøvet paa den nedenfor angivne Maade. Blandingen
rystes kraftigt et Minut i et Reagensglas af 18 mm Diameter
og af ca. 180 mm Længde med 10 cm3 rygende Saltsyre af
Vægtfylde 1,19 og med 0,1 cm3 af en 2 pCt. alkoholisk Fur-
furolopløsning (2 Rumdele farveløs Furfurol blandet med 98
Rumdele absolut Alkohol); Blandingen skal have en Tem
peratur af 20 Grader Celsias. Naar Blandingen har henstaaet
15 Minutter i Glasset, skal det Saltsyrelag, som afiejrer sig
under Fedtlaget, have antaget en rød Farve, hvis Styrke
ikke maa være mindre end den, som er angivet paa de ved
Landbrugsministeriets Foranstaltning fremstillede Farve-
tavler, der udleveres ved Henvendelse til Statskontrollen
med Smør og Æg m. m.
3. Sammenligningen med Farvetavlen udføres saaledes,
at den, som foretager Undersøgelsen, stiller sig med Ryggen
mod Dagslyset og hclder Prøveglasset fast op mod Farve-
tavlens hvide Papir ved Siden af det farvede Billede.
4. Den til Undersøgelsen anvendte Jordnødolie eller
Bomuldsfrøolie skal være frisk og maa, naar 10 cm3 af Olien
rystes sammen med 4 Draaber af en 2 pCt. alkoholisk Fur
furolopløsning og 10 cm3 rygende Saltsyre af Vægtfylde 1,19,
ikke farve Saltsyrelaget.
5. Det er forbudt at tilvirke, indføre, falbyde, forhandle,
fordele eller fra Konsignationslagre udlevere Ermol m. m.,