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SELECCIÓN
El Pimentón
A un paso de la Catedral, El Pimentón le da un toque
desenfadado al tapeo en el centro. En su cocina se elaboran
platos tradicionales andaluces con técnicas actuales. Las
propuestas centradas en ingredientes de temporada aseguran
al comensal un producto fresco y de calidad. Su carta cuenta
con más de 50 tapas a la que se le suman especialidades
diarias, y una amplia variedad de vinos andaluces.
De cara a la nueva temporada, el Pimentón cuenta con una
carta repleta de ibéricos, además de exquisitos bocados
como el solomillo con queso de cabra y cebolla caramelizada,
lagrimitas de presa ibérica con mojo picón, y deliciosas tapas
como los canelones rellenos de espinacas y piñones, milhoja
de manzana, queso de cabra y foie o el bacalao al horno con
salsa americana y crujiente de parmesano, que es considerado
el plato estrella de la casa. Otra de las recomendaciones son
los guisos caseros, destacando la carrillada y la cola de toro, y
la amplia variedad de tapas elaboradas con pescado como el
tataki de atún o las gambas al ajillo.
Restaurante
EL PIMENTÓN
Bacalao al horno con salsa americana y
crujiente de parmesano
Canelones rellenos de espinacas y piñones
Nombre
Restaurante El Pimentón
Dirección
C/ García de Vinuesa, 29
Horario
De L a V de 13:00 a 16:00 (S y D hasta
las 16:30) y de 20:00 a 00:00.
Teléfono
954564032
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