4 / 8
Šťavnatý losos
se zeleninou
POSTUP (1–2 PORCE)
Do misky FUSION vložte napařovací díl a podlijte trochou vody tak, aby
hladina byla těsně pod úrovní napařovacího dílu, přidejte filé z lososa,
zakápněte citrónem, posypte provensálským kořením, lehce osolte
a obložte pokrájenou zeleninou. Připravujte v misce s nasazenou pok-
licí v troubě vyhřáté na 180 °C cca 25 minut nebo v mikrovlnné troubě
cca 10 minut při 500 W.
Filet z lososa bez kůže (cca 200 g), 1 mrkev, 4 růžičky brokolice,
4 růžičky květáku, 4 plátky lilku, citrón
Podívejte se jak na to na
www.tescoma.com/video/638330 Pokrmy nemusíte příliš kořenit a lze je připravit i zcela bez tuku. Bude se hoditPaštika z drůbežích jater
s prosciuttem
POSTUP (5–6 PORCÍ)
Očištěná játra osolte, opepřete a orestujete na oleji s nadrobno kráje-
nou cibulí, sekanými lístky rozmarýnu a česnekem. Přidejte víno, velmi
krátce povařte, přidejte změklé máslo a rozmixujte dohladka – pro
jemnou paštiku směs ještě propasírujte přes sítko. Dno a stěny šunko-
varu vyložte plátky prosciutta tak, aby se na dně překrývaly. Šunkovar
naplňte játrovou směsí, nahoře přeložte přesahujícími plátky šunky,
uzavřete s použitím redukce, vložte do vodní lázně a při teplotě 85 °C
povařte 30 minut. Stlačenou paštiku nechejte do druhého dne vychla-
dit. Doporučujeme podávat s brusinkovým pyré, marmeládou apod.
700g drůbežích jater, 10 plátků šunky prosciutto, 70g másla,
50ml portského vína, 50ml olivového oleje, 1 menší cibule, čes-
nek dle chuti, větvička čerstvého rozmarýnu, sůl a pepř
Podívejte se jak na to na
www.tescoma.com/video/420866 Díky teploměru, který je nedílnou součástí produktu, máte vždy přehled o stavu připravo- vaného pokrmu. Bude se hodit