1091 / 1372
Bkg.
om
Afgift ved Slagtning af Kvæg.
973
1937.
2. Dyrlægen skal ved sin Undersøgelse og Bedømmelse 30 Dec.
i øvrigt følge de i Instruks af 21. Juli 1932 for Udøvelse af Nr. 386.
Kødkontrol, Afsnit A—C, fastsatte Bestemmelser, dog med
den Indskrænkning, at Slagtedyrene ikke skal undersøges
før Slagtningen, og at der ved Mærkningen ikke skal skelnes
mellem 1ste og 2den Klasse.
3. Mærket skal anbringes i violet Farve i det Antal og
paa de Steder af Kødkroppen, der er angivet i § 40, a, Stk. 6,
i fornævnte Instruks.
4. For Kontrollen skal vedkommende Slagter betale
Dyrlægen i Overensstemmelse med de Takster, der for Tiden
godkendes af Ministeriet for Landbrug og Fiskeri som Be
taling for kommunal Kødkontrol i Landkommuner, hvor
der ikke er offentligt Slagtehus, dog at Betalingen for Okser
fastsættes til 3 Kr. pr. Stk. for de første 3 i Stedet for de
første 5 Okser.
5. Kød, der er stemplet med det i Stk. 1 omhandlede
Mærke, maa, jfr. § 10, Stk. 4, i Lov Nr. 133 af 14. April
1932 om indenrigs Kødkontrol, ikke indføres og forhandles i
Kommuner, hvor der er paabudt Kødkontrol i Henhold til
nævnte Lov, til Lov Nr. 104 af 13. Maj 1911 eller paa Grund
lag af Sundhedsvedtægtsbestemmelse alene.
§ 3. 1. Ved al Slagtning til Forhandling af voksne
Kreaturer og Kalve skal der, forsaavidt Kødet godkendes
til Menneskeføde, betales en Afgift, der fastsættes til 18 Kr.
pr. Stk. voksent Kreatur (Kreaturer med en slagtet Vægt af
115 kg og derover), 8 Kr. pr. Stk. Kalv med en slagtet Vægt
af 90 kg og derover (indtil 115 kg) og 3 Kr. pr. Stk. Kalv
med en slagtet Vægt af 65 kg og derover (indtil 90 kg). For
Kalve med en slagtet Vægt af under 65 kg skal ikke betales
Afgift.
2. Den kontrolerende Dyrlæge maa ikke stemple Kø
det af Kalve, forinden Dyrets slagtede Vægt er konstateret.
Vejningen skal kontroleres af Dyrlægen eller, forsaavidt an
gaar offentlige Slagtehuse, Kreatureksportslagterier og Eks
portsvineslagterier, af Dyrlægen eller Opsynsmanden. Det
paahviler vedkommende Slagter at sørge for Tilstedeværelsen