1092 / 1372
1937.
974
Bkg. om Afgift ved Slagtning af Kvæg.
30 Dec. af passende Vejeredskaber. Ved slagtet Vægt forstaas Kød-
Nr. 386. kroppens Vægt umiddelbart efter Slagtningen uden Hoved,
Ben, Organer og Indvolde samt for Køers Vedkommende
tillige uden Yver. Kasserede Dele maa ikke fjernes forinden
Vejningen.
§
4
.
1. Under Slagtning til Forhandling skal med de
nedenfor i Stk. 2 nævnte Undtagelser henregnes enhver
Slagtning af afgiftspligtige Dyr, herunder ogsaa Delings-
slagtning, hvorved forstaas, at en Forening eller Kreds af
Personer lader slagte afgiftspligtige Dyr til Deling af Kødet.
2. Undtagne er de nedenfor under a—d anførte Tilfælde.
n. Slagtning, som en Producent (heri ogsaa indbefattet Kost
skoler, Pensionater, Alderdomshjem, Forsørgelsesanstal-
ter, Straffeanstalter og lign., forsaavidt de er Produ
center, derimod ikke Hoteller, Beværtninger, Slagtere,
Fabrikanter af Kødvarer eller Forhandlere af Kød og
Slagteaffald, Pølser og andre tilberedte Kødvarer) lader
foretage paa Hjemstedet af Dyr, der siden Fødselen
eller i mere end de tre sidste Maaneder har været paa
den paagældende Producents Ejendom, saafremt Kød
kroppen udelukkende anvendes i egen Husholdning paa
Dyrets Hjemsted eller i anden Husholdning i samme
Ejers Besiddelse, dog at det er tilladt at bortgive, men
derimod ikke at sælge eller i øvrigt mod Vederlag at af
hænde Kroppen eller Dele heraf.
Foruden paa Hjemstedet kan Slagtning af disse
Dyr ogsaa foretages i et Slagtehus under Dyrlægekon
trol, saafremt der til Dyrlægen afleveres en af vedkom
mende Producent underskreven Erklæring om, at det
paagældende Slagtedyr opfylder de ovenfor nævnte for
afgiftsfri Slagtning angivne Betingelser. Til Forebyg
gelse af, at Kødet forhandles, skal Dyrlægen indskrænke
den paabudte Stempling til Anbringelse af eet Stempel
paa venstre Forskank,
b. Nedslagning, foretaget af det offentlige for at bekæmpe
eller forhindre Udbredelse af smitsom Sygdom.