340 / 603
LANDBRUGSSTUDIET.
3 3 3
Efter
S
e g e l c k e s
Død ha r Landhusholdningsselskabets tidligere
Konsulent, Cand. polyt.
B
e r n h a r d
B
øgg ild
(f. 1858) overtaget hans
Gerning. Forholdene har dog medført, at Faget ved det almindelige
Kursus nu doceres paa en noget anden Maade end tidligere. Efterhaan
den som Mejeribruget mere og mere baseres paa Andelsmejerier, hvis
Ledelse forestaas af særlig uddannede Mejeribestyrere, er det na
turligt, at der ved Mejeriundervisningen paa Landbohøjskolen læg
ges mere Vægt paa gennem en historisk Fremstilling at give et al
mindeligt Overblik over Mejeribrugets Udvikling her i Landet og i
Udlandet og ved Omtale af Forhold vedrørende Mælkens Produk
tion, Egenskaber, Undersøgelse og Anvendelse at klarlægge de Prin
cipper, hvorefter Mejeribruget maa
ledes, end paa den specielt tekniske
Side af Faget. Og der er hertil nu
ogsaa saa meget mindre Anledning,
som der findes gode Mejeriskoler til
Uddannelse af Mejeribestyrere og er
oprettet el Fortsættelseskursus i Meje
ribrug ved Højskolen, hvor de Kan
didater, der ønsker at virke i Mejeri
brugets Tjeneste som Lærere eller
paa anden Maade, kan modtage en
fyldig, videregaaende Uddannelse i
Faget.
L a n d b r u g s b o g h o ld e r i har, ef
terhaanden som Sansen for Regn
skabsføring i Landbruget i Løbet af
den sidste Aarrække er bleven mere
levende, faaet en tilsvarende forøget
Betydning ved det Overblik, det giver
over de forskellige Systemer for Bogføring og deres Anvendelighed
i Praksis. Faget doceres af
B
øgg ild
i et lignende Omfang og paa
tilsvarende Maade som tidligere af
S
e g e l c k e
.
Professor
B
øgg ild
fører altsaa nu
S
e g e l c k e s
Gerning videre.
Hertil har han ved sin grundige praktiske Uddannelse, sin mange-
aarige Konsulentvirksomhed, sin betydelige litterære Produktion og
sit nøje Kendskab til det danske og fremmede Mejeribrug medbragt
udmærkede Betingelser.
Efter Fagenes Deling, de ny Lærerposters Oprettelse og Høj
skolens Udvidelse foretoges der en hertil svarende Fordeling af
Læ r em id le rn e for de egentlige Landbrugsfag og Oprettelse af tre
Samlinger under tre selvstændige Eforater, nemlig Produktsamlin
gen, sammenhørende med Højskolens Landbrug, Redskabs- og Ma-
B. B
ø g g il d
.
Efter Fotografi e. 1905.