46 / 68
46 |
Tescoma magazín
news
Kveta Horváthová
...o varení, práci a o ľuďoch
M
edzičasom dokončila doktorandské
štúdium na Pedagogickej fakulte
UK v Bratislave a stala sa aj mamičkou.
Práve táto „posledná“ rola ju „posunula“
viac do kuchyne. Aj keď nedá sa pove
dať, že by dovtedy boli Horváthovci „zá
vislí“ od stravovania mimo domu. Úlohu
domácej gazdinky zvládala vždy, no keď
že sú rodina, je to predsa len iné...
Čo varíte najradšej?
Najradšej varím jedlá, ktoré si moji
„stravníci“ u mňa objednajú. A potom
s očakávaním sledujem, či im chutí.
Dcérka Paulínka je skôr na klasiku
a moja polovička má rada novinky,
experimenty... Takže nedeľný obed
u Horváthovcov môže vyzerať aj takto:
hovädzia polievka, Paulínka má, naprí
klad, chuť na morčacie mäso s ryžou,
a my s manželom si pochutíme na loso
sovi so zeleninou alebo seitane s pohán
kovou tarhoňou. V ostatnom čase sa sna
žíme stravovať zdravšie, a tak skúšam
nahrádzať niektoré suroviny zdravšími
alternatívami. Namiesto bielej múky po
užívam celozrnnú, namiesto cukru med
alebo stéviu, bielu ryžu nahradila natu
rálna. S manželom sme nemali problém
„prejsť“ k takýmto surovinám, Paulínke
ich dávkujem. Napríklad palacinky
alebo lievance robím – pol na pol,
celozrnná a biela múka.
Deti by do určitého veku nemali jesť,
napríklad, hríby. Rešpektujete podob-
né pravidlá ako šéfkuchárka rodiny?
Keď Paulínka prechádzala po dojčení
na tuhú stravu, presne som dodržiavala
pokyny pediatričky a jednotlivé chute
som jej predkladala postupne, s ohľadom
na vek. Je na zvážení každého rodiča,
čo a kedy ponúkne svojmu dieťaťu na
jedenie. Vo všetkom, a teda aj v strave
pre dieťa, hľadám zlatú strednú cestu.
Takže Paulínka zje akékoľvek ovocie,
zeleninu, mäso, cestoviny, ale nezakazu
jeme jej ani čokoládu a cukríky.
Všetko, ale s mierou.
Ak si dobre pamätám, varili ste v istej
televíznej relácii pre svojich kolegov.
Ako si na to spomínate? Zvládli ste to
hravo alebo to dalo zabrať?
Priznávam, nebolo to až také jednodu
ché. Kolegom som chcela naservírovať
niečo výnimočné, a tak som vymyslela
Sympatickú blondínku predstavovať netreba. Už roky sa pohybuje v masmediálnom
svete predovšetkým ako moderátorka relácií a rôznych firemných akcií.