Nutrición
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McConnell, Thomas H. /
Hull, Kerry L.
El cuerpo
humano, forma
y función
F
undamentos
de
anatomía
y
fisiología
1.ª ed. / © 2012 / ISBN:
9788415419433 / Tapa
dura / 21 × 27 cm /
736 pp. / 879 ilus.
Características
- Incorporan estudios de casos de la vida real para
mostrar cómo se relacionan la forma y la función.
- Accesible, imágenes dinámicas, así como un comple-
to conjunto de recursos.
- Presenta la forma (anatomía) y la función (fisiología) de
manera ligada y exhaustiva.
Width, Mary /
Reinhard, T.
G
uía
básica de
bolsillo
para el
profesional
de la nutrición
clínica
1.ª ed. / © 2010 / ISBN:
9788496921504 / Rústica
/ 11 × 18 cm / 390 pp.
Características
- Aborda todas las áreas principales del ejercicio de la
profesión del nutriólogo, lo que facilita la atención de
unidades o pacientes.
- Contiene apéndices acerca de las interacciones entre
alimentos y fármacos, los estudios de laboratorio y un
apéndice diverso con materiales de consulta valiosos,
como las tablas de conversión y las fuentes alimenta-
rias de vitaminas.
Contenido
Cap. 1
Forma, función y vida
Cap. 2
Química en contexto las moléculas de
la vida
Cap. 3
Células y tejidos
Cap. 4
Comunicación: señalización eléctrica
y química
Cap. 5
Piel, membranas y otras barreras frente al medio externo
Cap. 6
Huesos y articulaciones
Cap. 7
Músculos
Cap. 8
El sistema nervioso
Cap. 9
Sensaciones: sentidos somáticos y especiales y subs.
Autor
Thomas H. McConnell III, MD, FCAP Clinical Professor,
Department of Pathology, University of Texas
Southwestern Medical Center, Dallas, TX.
Contenido
Parte I
Valoración y apoyo nutricionales
Cap. 1
Valoración nutricional
Cap. 2
Embarazo
Cap. 3
Valoración del paciente pediátrico
Cap. 4
Ancianos
Cap. 5
Apoyo nutricional
Parte II
Consideraciones nutricionales para en-
fermedades específicas
Cap. 6
Cáncer
Cap. 7
Enfermedades cardiovas-
culares
Cap. 8
Diabetes
Cap. 9
Enfermedades gastrointestinales
Cap. 10
Enfermedades hepáticas y pancreáticas
Cap. 11
Nefropatías y subs.
Autor
Width, Mary Lecturer, Coordinated Program in Dietetics
Department of Nutrition and Food Science Wayne
State, University Detroit, Michigan.
