111 / 215
—
108
—
gen maatte bestaa endnu et Aar. Ordningen ses ikke at være blevet lov
fæstet, og Forsøget er da formentlig ikke faldet tilfredsstillende ud.
Ved Reskript af 31. Oktober 1809 indførtes Søndagshandelen. Poli
tiet havde indberettet, at den fattige Almue sjeldent fik Ugelønnen
udbetalt før Lørdag Aften og altsaa ikke kunde foretage Indkøb før
Søndag Morgen, men da var al Handel forbudt. Reskriptet tillod derfor
Slagtere, Bagere og Mælkehandlere at have aabent om Søndagen, dog
ikke i Tiden naar Gudstjenesten holdtes, nemlig 9— 11 Formiddag og
2— 4 Eftermiddag.
I Laugets Forhold udadtil er det i denne, som i forrige, Periode
Kampen om K ø d t a k s t e n, der springer stærkest i Øjnene.
Ved Plakat af 1. Maj 1764 fastsattes paa ny bestemte Regler for,
hvorledes Slagtere, der ikke holdt sig Kødtaksten efterrettelig, skulde
straffes, og 23. September 1782 udkom en Politiplakat, hvorved P la
katen af 1764 gentoges. I Plakaten af 1782 siges, »at uagtet enhver paa
mindste Anmeldelse ved Politikamret er vederfaret den prompteste
Justice efter Plakatens Indhold, beskylder dog et almindeligt Rygte
ikke destomindre Slagterne, at de ved Udsalg ikke rette sig efter
Taxten, men lade sig en højere Pris efter eget Godtbefindende af de
købende betale,« hvorfor man maa formode, at Plakaten af 1764 er
gaaet Menigmand af Glemme. Bestemmelserne, som Plakaten af 1782
indskærpede, var dels Løftet om Dusør for Angivelsen af Overtrædelse
af Taksten, dels Forbudet mod, at Slagterne hævnede sig paa Angi
veren eller nægtede at sælge til ham i Fremtiden. En saadan Hævnakt
kostede Slagteren 4 Rdl. i Mulkt. Alt Kød, som Slagteren har i sin
Bod, skal være til Salgs, og han er pligtig til at udhugge det paa For
langende. Det i Laugsartiklerne indeholdte Forbud mod at have Ko- og
Kviekød til Salgs blandt Oksekød indskærpes. Overtrædelse heraf
straffes med 4 Rdl. i Bøde første Gang og dobbelt næste Gang. Angi
veren fik det halve af Bøden, og hans Navn skulde holdes hemmeligt.
Kødtaksten skulde være fremhængt paa et synligt Sted, og hverken
Slagterne eller deres Folk maatte »med Grovheder eller slette Tale-
maader« behandle nogen, der havde klaget over dem.
Kødtaksten fastsattes stadig af Magistraten, i hvis Instruks af 28.
August 1795 det hedder, at den, tilligemed Politimesteren og nogle af
Byens 32 Mænd, fastsætter saavel Kød- som Brødtaksten.
I Aaret 1806 gjorde man et Forsøg paa at hæve Kødtaksten i
Slagtetiden, d. v. s. fra 15. Oktober til 15. November, mod at alle og