Livre Saveurs d'ici_démo

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CHARENTE PÉRIGORD –

SAVEURS D’ICI

8

INTRODUCTION

10 LES PRODUITS

12

Agneau du Périgord

14 Agneau du Poitou-Charentes

16

Agneau fermier le diamandin

18 Apéritifs fromagers 20 Aurochs

22

Autruche

24 Baume de Bouteville 26 Beurre Charentes-Poitou 28 Bières artisanales

32

Biscotte artisanale

34

Bisons du Périgord

36

Blé de meunerie

38

Bœuf blond d’Aquitaine

40

Bœuf de Coutancie

42

Bœuf limousin

44

Cabécou du Périgord

46

Canard à foie gras du Périgord

48

Cassis de Saintonge

52

Caviar en Nouvelle-Aquitaine

56

Cèpe du Périgord

58

Chabichou du Poitou

60

Chapon et poularde du Périgord

62

Cognac

66

Eaux de source