51 / 59
51
R
O
E
I
P
R
A
E
T
M A
A
R
T
2
0
1
6
Door Joan Raupp werd een kokskwartet samengesteld.
Het kokskwartet ging intensief aan de slag om hun opdracht uit te voeren. Zoals de
musketiers het eerder zeiden: “met elkaar, voor elkaar en door elkaar”.
Al snel presenteerde chef-kok Joan het menu dat door alle mee-eters was ingebracht en
door het kokskwartet op een rijtje was gezet:
- de borrel vooraf met diverse soorten Franse kaas, toastjes, olijven en stokbrood;
- vervolgens als voorgerecht heerlijke zelfgemaakte Italiaanse soep en een
verrukkelijke kippenkrachtbouillon;
- de zelfgemaakte hoofdmaaltijden waren pastasalade, ovenschotel, geurende
lasagne, kipcurry met chutney, broccoli met Franse kaas, frisse groene salade met
dressing en hagelwitte rijst ter completering;
- het nagerecht was een heerlijk gemaakte “à la Ottolenghi” verrassing; en
- ter afronding hadden we een kopje koffie of thee met friandises.