268 / 668
32
Bakteriologisk Undersøgelse er foretaget med:
Pasteuriseret sød Mælk
75 Prøver
do.
blandet Børnemælk.................. 84
—
Undersøgelse for Pasteurisering (Paraplienylendiaminprøven) er foretaget med-
Mælk
523 Prøver
F lø d e ...............................................
20
27 Prøver Mælk lioldt ikke den nævnte Prøve.
1 Prøve Mælk undersøgtes for Kobber, som ikke forefandtes. 14 Prøver Fløde
undersøgtes for Stivelse, som paavistes i 9 af Prøverne.
6 Prøver
Appelsiner
(Blodoranger). Fremmed Farvestof fandtes ikke.
2 Prøver
Bolscher
(røde og gule). Iler fandtes ikke uorganiske Giftstoffer.
Det anvendte Farvestof var i begge Prøver Tjærefarvestof (henholdsvis Pliodamin og
et Azofarvestof).
1 Prøve
Finker.
Der fandtes ikke uorganiske Giftstoffer og ej heller Konser
veringsmidler. Tilstedeværelse af Ptomainer sandsynlig. Coli-lignende Bakterier
fandtes ikke.
10 Prøver
henkogt Frugt.
Der fandtes ikke giftige Metaller og ej heller
Konserveringsmidler.
20 Prøver
tørret Frugt
(Abrikoser og Æbler). I 15 af Prøverne fandtes Svovl
syrling, i Mængder fra 0.028 til O.m % .
13 Prøver
henkogte Grønærter.
I 4 af Prøverne fandtes Tilstedeværelse af
Kobber, i Mængder fra
0 .0 0 4
til
0 .0 0 9
% . Et Spor af Tin paavistes i alle Prøverne.
Der fandtes ikke Konserveringsmidler.
10 Prøver
Honning.
Der indeholdtes hverken Rørsukker, Glycerin, Stivelse
eller Saccharin.
50 Prøver
saltet Kød.
Mængden af Kogsalt varierede fra 3.0 til 15.9 % .
1 Prøve
Skibsøl.
I Prøven, som havde en ubehagelig Lugt og Smag, paa
vistes Petroleum.
5 Prøver
Smør.
1 Prøve var ikke Smør, men Margarine; de 4 andre Prøver
var ublandet Natursmør.
1 Prøve
The.
Der fandtes ikke fremmede Blade og ej heller fremmed
Farvestof.
1 Prøve
Theudtræk,
med Prøve af de dertil anvendte
Théblade
og
Sukker.
I
Theudtrækket, som havde en ludagtig Smag, fandtes ca. x/2 % kulsurt Natron. I
Sukkeret fandtes ligeledes kulsurt Natron, dog kun en ringe Mængde. I Thebladene
fandtes der ikke fremmede Blade.
C. Andre Undersøgelser.
1 Prøve
Gigtamulet.
Bestod af en Kobberplade og et Pulver, som maatte
antages at være en Blanding af humusagtig Jord (Tørv) og Svovl.
1 Prøve
Haarvand
(,,Oreine“). Uorganiske Giftstoffer indeholdtes ikke. Der
fandtes 2.5 °/o Chlornatrium, ca. 2 °/0 Brintoverilte og ca. U/2 % fri Svovlsyre.
1 Prøve
Juletræspynt
(„Aluminium Wunder Kerzena). Der fandtes et Spor
af Arsenik.
30 Prøver
Legetøj.
(10 Prøver Musikinstrumenter, 20 Prøver Service, Køkken
tøj). I alle Musikinstrumenterne fandtes Bly, fra 0.7 til 1.2 %• I 15 af Prøverne
af Service og Køkkentøj fandtes fra 28.1 til 40.4 °/0 Bly.
1 Prøve
Rottegift
(,,Patinu). Fandtes at være en Bakterie-Penkultur.