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T he Continental Bodega Compa ny.
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Coulis-Snppe, engl.
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Kraft-
Monglas .
18 Sherry-Cobbler
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Holland-
Snuce
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Flipp ·
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Tr ilffel-
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Madeira-
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Bitters . .
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Morcheln-
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Saint Marsan-
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East India Cocktail
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Spanische
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20 llum-Hot . , . •
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Smash . . .
16
Muschel ín Madeira.
21
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Jamaica Sour .
17
Turbot mit 1'rüffel .
21
Champagner-Cobbler
6
Seezungeu-Filet . .
22
Coc.ktn.il7
Hecht, französisch .
22
Sour .
7
Rebbuhn-Pastete . .
22
J ulep .
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Wildente . .
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Ve!vet .
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Ente, französ isch . .
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Sorbet .
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W 'Jd hwe· --- 80 Brandy-Hot . • •
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Cold Toddy
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R eh-Ragoüt . . . .
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F '
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Heh-Keule, französisch
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izz · · ·
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Sangnree .
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Rn:;oüt Financier.
31
F lipp
10
Monglas .
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Punsch
.
10
Salpikon
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l'ancy smash
11
von Zunge
33
n
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sour .
11
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Austern .
34 Whiskey-lrish Hot .
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Salpikon, italienisch
33
Hot . . .
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Financier .
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Cold S!ing
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Famoser Jager-Koltl
Filet
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la Duchesse .
Spnnisch Fricco . . . •
Lendenbraten mit Madeira .
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llfailiinder
Art
Filet in Madeira· Sauce
Kalbslendeu in Malaga
K albsbriesen nach Conti
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Cocktail.
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Cobblcr .
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2 5
Sour .
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Julep .
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27
Fizz . .
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and Cider
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27 Gin-Milch , .
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Hot Sling
14
Schinken
1i.
la Comtesse
24
Cocktail .
14
Leber im Netz . . .
. 28
, Toddy
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Ochsengaumen m. Cbawpag. 28
Fix
15
Charles
X. . . . . . .
29
Julep .
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Lammbraten mit Madeira . 30
Smnsh
15
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Schwcinebralen, französisch 80
• Sour . . .
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Vcnnouth-Cockta1!
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Portwein-Cobbler.
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gefrorcn
Puusch .
Arrac . . . . .
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M.ilch . . . . •
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Sangaree . . .
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Hot I rish 'Vhiskey . 11
Ge. tra n ke:
• Old 'Jo.m Cocktnil : : : I
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8 goldcne Medaillen and Ehrcnprcise auf Kochkunst..Ausstellungeu.
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