102 / 221
DOBBELTRIFLET TRETÅRNET
Birgit Jø rg en s en ,
l i nn eds t u e a s s i s t en t :
»Jeg møder tidligt, for at kajfeservicet kan være klar til de første morgenmøder..,«
-
Hvor meget porcelæn råder du over?
»1600 par kaffekopper, og 1280 flade middagstallerkener...«
-
...og hvor mange dybe?
»Så må jeg have fa t i lagerbogen, øjeblik! -5 0 0 dybe. Og så 1400 små frokosttallerkener
til stående buffeter.«
-
N u hedder det ganske vist linnedstuen?
»Ja og vi har også både duge og servietter, men dugene er ikke så store nutildags, som de
gamle damaskers på syv meter. De er hugget op, og vi lejer mange duge uden for huset. Men
den runde kongedug, med mellemværk og blonder, den vasker og stryger vi selv.
Vi har også de gamle gardiner, røde til den ene side a f huset og lyse til den anden. Men det
står afdelingerne mere og mere selv for. Og så har v i nogle ruller silketapet liggende, efter de
gamle for-tegninger med granatæbledekoration. Og viskestykker. For vi vasker selv sølvtøjet
op i hånden, dobbeltriflet...«
-
Dobbeltriflet? Så forsvinder der vel en del ved modtagelserne?
»Ja noget, måske fordi nogen i årenes løb har taget fejl a f vores kommunale stempel og så
tretårn-mærket, for det er kun plet!«
-
Og porcelænet er musselmalet?
»Ja. Fade, sovseskåle, sennepskrukker, kander til eddike, hvis der er gule ærter på pro
grammet, lysestager, cigarbægre, og blondeporcelæn til kongebordet.«
- Hvad mere?
»Serveringsforklæder, bordfilt, lurblæserklædninger, nissetøj til tænding a fjuletræet på
Rådhuspladsen - messingstænger og røde løbere til finere modtagelser...«
-
Og det står altsammen blandt meget andet i din lagerbog?
»Ja, så det ikke går i glemmebogen!«
-
Syer I også selv?
»Lægger uniformsbukser op og ned, ja. Og reparerer flagspidser, når de er blevet lidt for
trevlede, men ikke så slidte at de skal skiftes ud. Vi passer godt på tingene! Porcelænet bliver
også kontrolleret for skår efter hver modtagelse, og slebet hvis det ikke er alt for synligt.«
(samtale med AdW, april 05)
104