SundhedtilstandenKøbenhavn_1941-45

56

Sager henvist til retslig Afgørelse. Ved Udøvelsen af T ilsynet m ed H a nd e l m ed Kød- og M adv a re r i 1945 h e n ­ vistes i 31 Tilfælde Sagerne til Retten for Overtrædelse af de v e d r ø re n d e H ande l m ed Kød m. m. gæ ldende Bestemmelser. De s am lede Bødebe løb af de til Bellen henviste Sager udg jo rd e i 1945 Kr. 2555,—. E n d v id e re h a r S u n d h e d s k omm is s io n e n s Dy rlæger i 1945 b e h a n d le t et stort Antal Sager for Krisepolitiet og for P risudvalget fo r Køb enhavn , F red e rik s b e rg og Gjentofte m ed Hen syn til Ove rp riser og lignende paa Kød m. v. Afdelingens Opgave h a r i disse Sager væ ret at afgive E r k læ r in g om, fra hv ilken Del af den p a a gæ ldende Kødk rop de om h a n d le d e Kød s tykke r h id rø rte. C. Angaaende Indretning og Forandring m. m. vedrørende Stalde. Der er i 1945 b e h a n d le t 39 Sager v e d r ø re n d e In d r e tn in g og F o r a n d r in g e r af Hestestalde og Gødn ingsg ruber. D . Undersøgelsesresultater fra Sundhedskommissionens Laboratorium. ( M e d d e l t a f L a b o r a t o r i e f o r s t a n d e r , D y r l æ g e E. M ejlbo o g D y r l æ g e O. W inther.) I T iden 1. J a n u a r 1945 til 1. J a n u a r 1946 er ialt ind leveret 10,746 P r ø v e r (13,365 i 1944) Mælk og F løde til Undersøgelse paa Labo ra to rie t. De ind leverede P r ø v e r fordeler sig saaledes: Der er foretaget specielle Undersøgelser af 902 P rø v e r Mælk m ed Henb lik paa Mastitis og In dho ld af liæmo ly tiske S trep tokokker, yderligere er med s amm e F o rm a a l undersøg t 647 P røv e r fra enkelte Køer. De suden er unde rsøg t 384 P rø v e r Mælk for Abo rt — Antistoffer. 4111 P rø v e r Mælk er p røve t for Smud s in d h o ld og I n d h o ld af fremme d e Bestanddele. Undersøgelse at tomm e Mælkeflasker fo r K im indho ld er foretaget i 337 Tilfælde. 5 P rø v e r Smø r er undersøg t m ed Henblik p aa T ilstand. 181 P røv e r Icecream, Fløde, F lød e s kum og Ymer er undersøg t p aa særlig Fo ran ledn ing . 1086 indkøb te P rø v e r Kød og Kødvarer, (hvo raf 70 P r ø v e r røget Fisk), 161 P rø v e r Leverpostej, 232 P røv e r Salater og 44 P r ø v e r F iskefars er unde rsøg t med Henb lik paa Tilsætning af ulovlige Konserveringsstoffer s am t F riskhedstil- s tand m. v. Af Konserves er undersøgt 776 Prøver, af Spisefedt 10 P rø v e r og af forskel­ lige Fisk 12 P røver. Yderligere er undersøg t 167 P rø v e r af forskellige Madvarer, d e r dels h a r givet Anledn ing til Klager af forskellig Art, dels er m is tænk t for at have forvo ld t Sygdom. I Aarets Løb er der for Torve- og S lag tehallerne foretaget Undersøgelser af Pi øver fra ialt 150 Kroppe, sam t undersøg t 32 Mæ lkep røver fra Køer paa Kvægtorvet. B ø r n e m æ l k 1 3 8 5 P r ø v e r J e r s e y m æ l k 8 3 5 — S ø d m æ l k 2 9 8 8 — H a l v s k u m m e t m æ l k 1 7 P r ø v e r x S k u m m e t m æ l k 3 9 — X K æ r n e m æ l k 1 0 2 1 — ^ E k s p o r t f l ø d e 3 7 1 P r ø v e r F l ø d e 2 2 0 9 3 — X F l ø d e 3 2 0 1 9 — /