SundhedtilstandenKøbenhavn_1941-45

61

3.0

5,o M i llio n

0,95 %

(0,sa % )

5 p r ø v e r

in" ~9n° 10,0

~

3

~ V % (0’33%) 0/o ^

20,0 —

0 j l 9 0/o

_ _

1

2. H a n d e l s m æ lk - o g F l ø d e (3209 Prøver). 5 3 0 P r ø v e r B ø r n e m æ l k .

U n d e r 0,oi M illio n ..............................

3 P r ø v e r

0,57 % 2,08 %

(20,54 %) (1 1 * 8 O/o) (21,04 %) (13,86 %>) ( 1 3 ,3 7 % ) (4,46 %) (2,72 %>) (1,49 %) (4,70 %)

0 , 0 1 — 0,02 0,02- 0,04 0,04— 0,05 0 ,05— 0,1

—

1 1 _

— —

46 — 8,68 % 31 — 5,85 %

99

— —

—

18,68 % 2 8 ,8 7 %

0 ,1 —

_

0 ,3

1 5 3

0,3

0,5

7,92 % 5,85 % 5,66 % 8 ,3 0 % 2,64 °/o 2,26 %

4 2 31 30

0,5 — 0,7

—

—

0>7

1’°

1 .0 — 2 .0 —

— —

— —

( 2 ,4 8 % ) (1,24 % ) (0,99 %) (0,74 %>) (0,50 % )

2 ,0

4 4

1 4 12

3 ,0

3.0 — 5,0 5.0 — 1 0,0

—

—

—

7 7

—

1,32 %

10.0

1,32 °/o

2 0 , 0

6 3 9 P r ø v e r s t a s s a n i s e r e t S ø d m æ l k .

0 , 0 0 1 — 0 ,0 0 5 M i l l i o n ....................................

9 P r ø v e r

1 ,41 % 1,41 %

( 0 , 9 o % ) (2,69 % ) (36,42 %) (27,16 f o ) (24,48 %) (2,99 % ) (1,49 %) (1,19 %) (2,69 % ) (16, n %>) (6,25 % ) (17,19 % ) (14,84 %>) (5,47 %) (5,47 % ) ( 2 ,3 4 °/o) (9,38 % ) (0,78 °/o)

0,005 - 0 ,0 1 0,01 — 0,05 0,05 — 0 ,1 0 ,1 — 0,3 0,3 — 0,5 0,5 0,7 0,7 — 1,0 0 ,o o i— 0 ,0 0 5 0,005 — 0,01 0 ,0 1 — 0,05 0,05 0,1 0,1 — 0,3 0,3 0,5 0,5 0,7 1 .0 5 ,0

—

—

9

—

151 141 190

—

23,63 % 22,07 ° /0 29,73 % 11,42 % 4,23 %

—

—

—

—

—

7 3

—

—

27---------

—

12

—

1,88 %

2 4

3,76 °/o

1 0 5 P r ø v e r p a s t e u r i s e r e t S ø d m æ l k .

M illio n ................................

6 P r ø v e r

5 , 71 % 9,52 % 26,67 % 10,48 % 16,19 % 5,71 % 3,81 % 9,52 °/o 8,57 % 3,si %

10

— —

--

2 8 11 1 7

—

—

....................................

—

(21,88 % )

6

4

0,7

1,0

10

1.0 5,0 o v er 5,o

9 4

—

—

1 5 9 P r ø v e r l a v p a s t e u r i s e r e t S ø d m æ l k .

0 ,o o i— 0 ,0 0 5 M illio n

.

6 P rø v e r

3 ,7 7 %

(10,26 % )

0,005 0,01 0,01 0,05 0,05 — 0,1 0,1 — 0,3

•.* ................................

11 4 / 2 4

6,92 °/°

( 6 )

29,56 %

(25,64 % )

—

—

15,09

% (20,51 % )

—

• * 25

—

15,72 %

(23,08 %)