292672225

7

maatte loftes noget i Yeiret for at et isolerende Lag kunde anbringes mellem dem og Skorsteenspladen; men da dette vilde medfore en Forandring i Rørledningerne og Kjedlerne tilmed for at bruges skulde fortinnes, be­ sluttede vi at lade dette bero, indtil vi ad en anden mindre bekostelig Yei havde vundet nogen Erfaring. II. Vi lode forfærdige en Blikkjedel paa 25 Potter, der kunde staae inden i een af de mindste Kobberkjedler. I Blikkjedlen skulde Maden laves; i Rummet mellem Blikkjedlen og Kobberkjedlen skulde der være Vand, som skulde bringes ikog paa sædvanlig Maade, for atter at opvarme Maden eller Vandet i Blikkjedlen, som ad denne Vei kan opvarmes tæt til Kogepunctet uden at komme ikog — et Princip, som jeg ved mine tidligere Forsøg andensteds tilstrækkeligt liavdo gjennemprovet for at være sikker paa, at det kunde bruges; naar blot Isoleringen var tilstrækkelig god. — Efterat Maden eller Vandet i Blikkjedlen var opvarmet til Kogepunctet, borttogo vi Vandet mellem Blikkjedlen og Kobberkjedlen ved en Hævert; Blikkjedlon hvilede nu paa en Hamp­ fletning, lagt paa Kobberkjedlens Rand, og vi havde naaet en meget god Isolering. — Hæverten forvoldte os adskillige Bryderier; thi jeg havde ikke forudseet, at man ikke kan tage „kogendeu Vand bort med en Hæ­ vert; dog, vi overvandt Vanskeligheden ved at anbringe et Svaleror om dens overste Deel. — I denne Kjedel blev der nu gjort endeel Forsøg med Mad, og det var jo ret slaaende for de Forskjellige, der havde med Madlavningen at bestille, at see den Sætning prac- tisk beviist, at det er Varmen , og i kke K o g ­ n i n g e n , der b e s o r g e rMa d l a v n i n g e n ; thisom an­ ført kom Maden jo slet ikke ikog. Alle Forsøg lyk­ kedes. — Disse Forsøg bragte imidlertid et andet Ud­ bytte, der gjør, at jeg omfatter det med sær Forkjærlighed, skjondt Apparatet forlængst er sat tilside som unyttigt.