1855 Traité des liqueurs, et de la distillation des alcools ou, Le liquoriste et le distillateur modernes

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DIS UQVBIJRS. Esprit de cardamome majeur, :so centilitres. de cardamome mineur, :so centilitres. - de citrons, f litre. - d'oranges, Infusion d'iris, Alcool à 8~ 0 ' :S litres. iO centilitres. 1 :s litres. Sucre et eau comme ci-dessus.

BAU·DB-VIE DE DANTZICIL

! litres :so centil.

Esprit de cannelle de Ceylan,

:s litres.

de cannelle de Chine,

de coriandre, :s litres. decardamomcmajeur, :so centilitres. de cardamomemineur, :so centilitres. d'ambrette, 50 centilitres.

Alcool à s:s• ,

t 8 litres.

Sucre et eau, quantité connue.

ELIXIR DB GARUS.

Esprit d'aloès,

f litre M centilitres. 1 litre :SO centilitres.

de myrrhe, de safran,

t litre :so centilitres. de cannelle de Chine, i litre :so centilitre11. de girofle, 1 litre. de muscades, t litre. de fleurs d'oranger, ! litres.

H' litres.

Alcool à 85° •

Sucre et eau, quantité connue. Colorer en jaune fl'or avec la couleur de safran et un p~u de caramel pour foncer la nuance.