1855 Traité des liqueurs, et de la distillation des alcools ou, Le liquoriste et le distillateur modernes

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TRAITÉ

t6 litres. 56 kilo:i.

Alcool à 85°, Sucre raffiné, très-blanc,

Eau commune, quantité suffisante pour former un hectolitre de liqueur. Opérer suivant les prescription• indiquées.

CllÊllS Dl MOKA.

Esprit de moka,

H litres.

Alcool à 85° , tt litres. Sucre raffiné, très-blanc, 56 kilos. Eau commune, quantité suffisante pour compléter un hectolitre de liqueur; opérer comme ci-dessus.

CllÈllB DB l'IOISITTB A LA R08B.

Esprit d'amandes amères, tO litres. - de roses, to litres. t6 litres. 56 kilos. !6 litres. Produit : tOO litres de liqueur. Opérer comme ci– dessus. Alcool à 85°, Sucre raffiné, Eau commune,

t:RÈMR DB NOYAUX.

Esprit de noyaux d'abricots, !6 litres. - d'amandes amères, Eau de fleurs d'oranger, Sucre raffiné, très-blanc, tO litres. t litre. :s6 kilos. Eau commune, !5 litres. Produit: tOO litres. Opérer comme ci-dessus.