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LIMONADE À LA PASTÈQUE 1 – Prélevez la chair

d’1/8 de pastèque. Retirez les graines. Pesez 400 g de chair. Mixez. Versez en carafe. 2 – Ajoutez 50 cl de limonade et 4 glaçons. Servez. MINI-SALADES PASTÈQUE FETA 1 – Lavez, essorez 100 g de roquette. Lavez 1 bouquet de cerfeuil. 2 – Prélevez la chair d’¼ de pastèque. Retirez les graines, coupez en dés. Émiettez 100 g de feta. 3 – Faites griller 1 poignée de pignons de pin à sec. Mélangez ½ c. à c. de sauce soja, 1 c. à s. d’huile d’olive, 1 c. à s. de jus de citron, sel, poivre. 4 – Dressez la salade

LAPASTÈQUE

JUS PASTÈQUE- COURGETTE

1 – Passez au blender la chair d’½ pastèque, 2 tomates, 1 courgette mûre lavée et coupée en rondelles, 4 grains de poivre blanc, 1 pincée de sel. Versez dans les verres avec des glaçons. Dégustez.

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