Microsoft Word - LowLactose_ERP-Proposal-May2019

Lectures and Presentations

181. Parisi S., 2001. Profili evolutivi dei contenuti microbici in prodotti lattiero-caseari. Records Book of the Tenth

National Conference “ I rischi microbiologici del 2000 nel settore alimentare”, pp.105 - 110. Chiriotti Editori

Pinerolo,Italy.

182. Parisi S, 2002. Studio comparativo tra vari metodi sul monitoraggio igienico delle superfici nel comparto lattiero-

caseario. Records Book of the conference ” Monitoraggio ambientale e controllo qualità nel comparto lattiero-

caseario” (13/06/2002). S.I.M.A. - International Pbi, Milano, Italy.

183. Parisi S, 2003. The prediction of Shelf Life about cheese on the basis of storage temperature . Primo Convegno

Nazionale "Shelf Life degli alimenti confezionati", Milano 11-13 giugno 2003, Book of Abstracts, page 6. GSICA -

Gruppo scientifico Italiano di Confezionamento Alimentare, Milano, Italy.

184. Parisi S., Delia S., Laganà P., 2003. Curve di crescita per i miceti in prodotti lattiero-caseari in atipiche condizioni di

conservazione. In Record Book of “XII Conferenza Nazionale “ I rischi microbiologici del 2000 nel settore

alimentare”, pages 87-89. Oxoid S.p.A., Garbagnate M.se, Italy.

185. Parisi S., 2003 .La sterilizzazione delle scatole metalliche per alimenti : effetti inattesi ed indesiderati. Proceedings

of the Seminar “La sterilizzazione delle conserve nel settore artigianale ed agri-turistico : criteri di applicazione e

verifica dell’autocontrollo”, Novara 12 / 06 / 2003 . S.I.M.A. - International Pbi, Milano, Italy.

186. Ferrara M., and Parisi S., 2004. Coliformi totali nei dolci tipici siciliani: effetti della sorveglianza microbiologica nel

quadriennio 2000-2003. Proceedings of XIII Conferenza Nazionale “ I rischi microbiologici del 2000 nel settore

alimentare”, pages. 97- 102. Oxoid S.p.A., Garbagnate M.se, Italy.

187. Parisi S., Laganà P., and Delia S., 2004 . Cubed Mozzarella Cheese in modified atmosphere packages: evolutive profiles of chemical and microbiological parameters during Shelf Life. 3 RD International Symposium on Food

Packaging, Barcelona, Spain, 17-19 November 2004, Programme & Abstracts Book. ILSI Europe, Brussels,

Belgium.

188. Delia, S., Laganà, P., and Parisi, S., 2005. Materiali e metodi di confezionamento nella conservazione dei prodotti

alimentari refrigerati. Proceedings of the XIV Conferenza Nazionale “Microbiologia degli alimenti conservati in stato

di refrigerazione”, Facoltà di Chimica Industriale, Università degli Studi di Bologna, Italy, pages 93- 111.

189. Parisi S., Laganà P,. and Delia A.S., 2006. Microbial evolution in vacuum- packed mixtures of grated processed

cheeses during cold storage. Shelf Life International meeting 2006, Catania 21-23 giugno 2006, Book of Abstracts,

page 62. GSICA - Gruppo scientifico Italiano di Confezionamento Alimentare, Varese, Italy.

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