Originální kuchařka Tescoma 04/2014

Pečená plněná dýně Hokaido

Babiččin závitek

POSTUP (4 PORCE) Na pánev do rozpuštěného másla vložte na kostičky nakrájenou anglickou slaninu a nadrobno pokrájenou cibuli. Osmahněte, přidejte strouhanku a znovu orestujte. Do orestované směsi vmíchejte nasekanou petržel, utře- ný česnek, nastrouhaný sýr a smetanu. Směsí naplňte vydlabanou dýni a přiklopte odříznutým víkem. Dobře zabalte do olejem potřeného alobalu a pečte asi 1,5–2 hodiny. Podávejte se zeleninovým salátem. 1 dýně Hokaido o hmotnosti asi 1 600g, olivový olej, 100g cibule, 40g másla, 300g anglické slaniny, 200g strouhanky, 3 stroužky česneku, 200g sýruMadeland, Chedar apod., 250ml smetany, snít- ka hladkolisté petrželky

POSTUP (4 PORCE) Slaninu nakrájejte na kostky, osmahněte, přidejte propláchnuté kysané zelí, utřený česnek, krátce poduste a nechte vychladnout. Do náplně vmí- chejte oloupané, jemně nastrouhané brambory. Plátky vepřového masa naklepejte, osolte a opepřete. Náplň z kysaného zelí rozdělte na maso, do středu položte párek a plátky stočte. Vzniklé závitky upevněte režnou nití nebo skřipci na závitky. Závitky opečte, zalijte vývarem a duste doměk- ka. Výpek vyduste na tuk, zaprašte moukou, přidejte lžíci hořčice, zalijte vývarem, promíchejte a krátce povařte. Podle chuti osolte. Podávejte s pe- čenými bramborami ozdobenými petrželovými lupínky. 400g vepřové kýty, 100g cibule, 70g oleje, 20g hladké mouky, 4 vejce, 4dl vývaru, 2 stroužky česneku, lžíce hořčice, sůl, pepř. Na náplň: 200g kysaného zelí, 150g brambor, 120g anglické slani- ny, 100g jemných párků, 2 lžíce rajčatového protlaku

Autorkou receptu je Milena Kalmárová ze Zlína

Recept zaslala Jana Warmusová z Dolní Lutyně

Smažte jako na kameni s pánví i-PREMIUM Stone , Ø 28 cm. Díky unikátně zvrásněnému nepřilnavému povlaku s charakterem neleštěného přírodního kamene!

Unikátní dvoudílný plastový nůž PRESTO s originální rukojetí ve tvaru dýně využijete nejen při výrobě straši- delné výzdoby z dýní.

Bude se hodit

Bude se hodit

Podívejte se jak na to www.tescoma.com/video/420623

Podívejte se jak na to www.tescoma.com/video/602428