ESPECIAL GASTRONOMIA 2021

21 DICIEMBRE 2021

La Casa de ABC de Sevilla acogió la segunda edición de esta cita, que resume en un completo menú la calidad culinaria que se dispensa en los pueblos de la provincia Homenaje a la buena cocina de pueblo

Isabel Aguilar

S on pocas las ocasiones es las que se pue- de disfrutar de la mejor cocina de una determinada zona en un mismo espacio, pero las Jornadas Sevilla Provincia Gas- tronómica han vuelto a hacerlo posible. La cita se celebró en la Casa de ABC y congregó en la antigua rotativa del periódico a unos 300 comen- sales, que pudieron saborear hasta nueve rece- tas elaboradas por distintos restaurantes de los pueblos sevillanos. Las jornadas han sido organizadas por GURMÉ

con el patrocinio de Prodetur a través de su mar- ca promocional Sabores de la Provincia de Sevilla y la colaboración de Royal Bliss, Gastromium Es- cuela Internacional de Gastronomía y Hostelería de Andalucía y Cruzcampo. Al mediodía se realizó una visita institucional en la que organizadores, patrocinadores y colabora- dores pudieron conocer de primera mano tanto los productos como las tapas que participaron en el posterior menú. Fernando Rodríguez Villalobos, presidente de la

Diputación de Sevilla, y Amador Sánchez, geren- te de Prodetur, fueron recibidos por Álvaro Yba- rra, director de ABC de Sevilla, y Álvaro Rodríguez Guitart, director general de ABC Andalucía y de Hoy Extremadura, quienes también recibieron a colaboradores de las jornadas como Francisco Herrero, presidente de la Cámara de Comercio de Sevilla y Gastromium Escuela Internacional de Gastronomía y Hostelería de Andalucía, o Antonio Pardo, responsable de eventos de Heineken en representación de Cruzcampo.

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