Revista Gastronomica Gurmé OTOÑO 2017

SELECCIÓN

Restaurante

EL QUINQUÉ

Desde la pasada Semana Santa, encontramos en el corazón de la céntrica calle Zaragoza El Quinqué, un restaurante de comida tradicional y brasa con toques de innovación. Todo ello en el inmejorable marco que supone una antigua casa señorial sevillana. Su distribución en dos plantas permite disfrutar de su exquisita gastronomía a un total de 120 comensales, sin contar la zona de barra destinada al tapeo. Uno de sus prin- cipales atractivos es su recetario a la parrilla, en la que se encuentran deliciosas carnes y pescados a la brasa. Platos como el chuletón de Ávila, solomillo de buey, cordero, lubi- na, dorada o rodaballo son muy apreciados por sus clientes. Recetas como el atún a baja temperatura, los huevos rotos con gula o el salmorejo de tomate asado y frutos secos son ejemplo tangible del tipo de cocina que aquí se puede encontrar. Un espacio ideal en el que vivir momentos inol- vidables entre tapas y amigos.

Salmorejo de tomate asado y frutos secos

Nombre

El Quinqué

Dirección

C/ Zaragoza, 48-50

Horario

L a S de 13:00 a 17:00/18:00 a 01:00 D de 13:00 a 17:00

Teléfono

954869701

Web

www.elquinquesevilla.es

Chuletón de vaca madurada

Salones El Quinqué

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