Revista EnSalsa 2 Primavera 2022

MASUMI CONVENTO Restaurante de cocina japonesa tradicional y cocina mediterránea con dos cartas dife- renciadas. Avenida Joaquín Costa, 16. Badajoz. MESÓNDE PALACIOS Destaca por sus torti- llas con productos sil- vestres, collejas, baca- lao, pimientos... y por supuesto de patatas. Calle Extremadura, 4. Casas de Reina. MESÓN LOS CASTÚOS Situado en un céntrico enclave pacense, des- taca por sus tapas y raciones. Avenida Santa Marina, 2B. Badajoz. Carta de amplia varie- dad con productos de cada temporada. Hotel NH Gran Casino. Avenida Adolfo Díaz Ambrona, 11. Badajoz. MIGUEL Cervecería en el que a sus tapas y raciones une una gran variedad de pescados y mariscos. Calle Rafael Lucenqui, 4. Badajoz. MOMA Carnes de caza, arro- ces, woks o sushi son algunos de los platos de su carta. Edificio siglo XXI. Paseo Fluvial, 15. Badajoz MIRADOR DEL GUADIANA

LAS BÓVEDAS Elabora una cocina tra- dicional renovada en un entorno de fácil acceso desde la autovía. Autovía Madrid-Lisboa, Km 405,7. Badajoz. LA TABERNADE NOA Mezcla platos popula- res con elaboraciones sofisticadas como un timbal vegetariano, un rollito oriental o un brioche de lagarto ibérico. Calle Juan Carlos I, 7. Fuentes de León. LONUESTRO Sus guisos de carne y pescado, tapas y raciones llevan más de veinte años destacan- do en Badajoz. Plaza de los Alféreces, 7. Badajoz. LOS TEMPLARIOS Destacan las carnes y embutidos ibéricos, la ternera de retinto y angus y sus pesca- dos. Calle Templarios, 20. Monesterio. LUGARIS El lugar indicado para probar el menú degus- tación o los platos de autor de reconocido chef Javier García. Avenida Adolfo Díaz Ambrona, 44. Badajoz. MARCHIVIRITO Referente pacense que combina su selecta carta con un cuidado servicio y ambiente. Calle Cáceres, 37. Bada- joz.

LA CORCHUELA Histórico estableci- miento del Casco Antiguo pacense reco- nocido por sus tapas tradicionales. Calle Meléndez Valdés, 12. Badajoz. desde hace décadas por sus desayunos, tapas y raciones en la barriada de San Roque Avenida Ricardo Cara- peto N°, 44. Badajoz LAMAFIA Franquicia con platos originales de Italia con reinterpretaciones basadas en un produc- to de calidad. Plaza de los Reyes Cató- licos, Puerta de Palmas. Badajoz. LA REBOTICA Estética de casa antigua. Cocina tradicional actualizada, bien traba- jadas las carnes y el bacalao. Botica 12, Zafra, 06300, España LA ESQUINA Referencia absoluta LAS 7 SILLAS Pollos al estilo portu- gués, carnes a la bra- sa, costillas de cerdo a baja temperatura, codillo.... Calle José Ramón Méli- da, 49. Mérida. LAS BARANDAS La estrella de la casa es el solomillo ibérico a la arcilla con salsa extremeña. Plaza de España, 1. Los Santos de Maimona.

REXNUMITOR Desde unos morros hasta un cachopo o una ensalada de zoron- gollo y chipirones. Calle Castelar, 1. Mérida SANXENXO Variedad de fritura y su extenso surtido de pescados y mariscos. Calle General Saavedra Palmeiro, 13. Badajoz. VENTADON JOSÉ Histórico estableci- miento pacense de cocina tradicional a la salida de la ciudad. Carretera de Madrid, kilómetro 396. Badajoz. VENUS Marisquería pacense que también sirve buenas carnes y una cecina de calidad. Calle Fuerte, 2. Badajoz. RAINHADOMAR Especializado en pes- cados, mariscos arro- ces y platos de carne al estilo portugués. Calle Papa Juan XXIII, Mérida.

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