Revista EnSalsa 2 Primavera 2022

MESÓNVIÑA GRANDE Establecimiento tradi- cional donde degustar tapas y raciones con especial atención a los embutidos y quesos de la tierra. Calle Ciriaco Benavente, esquina Segura Sáez. Cáceres. MINERVA Restaurante tapería en plena Plaza mayor de Cáceres donde degustar elaboradas tapas y raciones. Plaza Mayor, 26. Cáceres. NARDI Cocina extremeña con toques de riesgo y experimento como el pastrami de presa ibé- rica o los raviolis de manitas de cerdo. Calle Braulio Navas, 19. Hervás. NOLASCO Un pequeño pedacito de Homarus en pleno casco antiguo de la ciudad. Calle Adarve de Padre Rosario 14. Cáceres OQUENDO Buenas cantidades y de calidad. Su carta ofrece platos encon- trados en la pescadería esa mañana. Calle Obispo Segura Sáez, 2. Cáceres. ORELLANA Restaurante del Hotel Extremadura de Cáce- res. Cocina cocina de autor regional e inter- nacional. Avenida Ruta de la Pla- ta, 3. Cáceres

LA PLAZA Especializado en

LOS PURI Combina la cocina tra- dicional con la van- guardia. Ofrece desde magro con tomate a chipirones rellenos de patatera. Plaza Mayor, 15. Mal- partida de Cáceres. MACADAMIA Destacan sus ensala- das, el papillote de bacalao y las costillas de cerdo con salsa barbacoa. MADRUELO Cocina de vanguardia y calidad que va des- de el carpaccio de retinto con foie al bacalao o el solomillo ibérico. Calle Camberos, 2. Cáceres. MARTÍNEZ PAIVA El equilibrio tradición- vanguardia se consigue en unos originales entrantes y en recetas de carnes ibéricas y de ternera local. Carretera Nacional 630, km 346. Almendralejo. Calle Serrana de la Vera, 1. Plasencia

LAMAFIA Franquicia con platos originales de Italia con reinterpretaciones basadas en un produc- to de calidad. Obispo Segura Sáez, 5. Cáceres. LAMALTRAVIESA Cocina de la abuela con un toque de crea- tivo en una carta divertida y tentadora. Plaza de Bruselas, 4. Cáceres. LAMATILDA Carta sencilla de tapas muy bien preparadas, presentadas con gra- cia y servicio amable y eficiente. Plaza de Santiago, 9. Cáceres. LAMEANCERA No falta la ensalada de naranja hurdana a la que sumar sus exquisitas carnes al estilo hurdano. Poblado de El Gasco. degustación a mesa completa y su oferta de pasta italiana es de lo más variada. Plaza de San Juan, 2. Cáceres. LA FABIOLA Cuenta con mariscos frescos: ostras, alme- jas, vieras y langosti- nos, así como pesca- dos a la brasa. Avenida de París, 19. Cáceres. LAMOROCHA Ofrecen un menú

cochinillo, también se puede encargar cabri- to asado o cordero o comer a la carta. Plaza Mayor, 12. Torre- quemada. Destacan las carnes gallegas maduradas. Hamburguesas, solo- millos, chuletones y entrecots. Calle Floridablanca, 2. Navalmoral de la Mata LA TENERÍA Cocina elaborada y moderna, desde car- paccio de gambas a vieiras sobre parmen- tier de hinojo. Calle del Puente, 7-9. Jerte. La carta es corta, pero sugerente y apostando por el producto tanto en carnes como en pescados. Carretera de Cáceres 2. Garrovillas de Alconétar LA TULA Comida casera y de calidad. Desde humus con crujiente pan de hogaza a tim- bal de aguacate o pis- to con patatas. Plaza Mayor, 40. Cáceres. LOS GRANADOS Platos generosos y comida de siempre. Destaca el cachopo el queso es Torta del Casar. Antigua carretera N-V kilómetro 181. Naval- moral de la Mata. LA TABERNA DEL LOCO LA TERRAZA DE CARMEN

MASTROPIERO Amplia carta con especialidades de

cocina creativa en la que llaman la aten- ción su hamburguesas de retinto y wagyu. Calle Fuente Nueva, 4. Cáceres.

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