Revista GURMÉ Córdoba Invierno 2020

Ingredientes Viena de Pan Recor, sal- chicha especial de la marca Crismona, cebolla pochada en AOVE y salsas secretas al gusto

Paso 1

La cebolla, una vez limpia, se corta en pequeños dados para pocharla a fuego medio en aceite de oliva virgen extra

Paso 3 Antes de introducir la salchicha, el fondo ya lleva una capa de salsas y cebolla pochada

Paso 2 A la viena de pan se le quita una punta y se coloca en el pincho tostador, que la perfora para dejar hueco a la salchicha

Paso 4 Para terminar la elaboración, se repite el baño de salsas al gusto del consumi- dor y el toque de cebolla

Paso 5

Ya solo queda hincarle el diente y

procurar no mancharse con las salsas

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