Sevilla en Navidad 2023

| Sevilla en Navidad

filosofía de homenajear las antiguas costumbres, recrea dulces como ‘pescaítos’, borrachos, me- rengues… Además también tienen palmeritas de Kinder, Oreo, cañas de chocolate u hojaldres. Y en Plaza Monte Sión, 8, cabe recomendar Otto Café, especialistas en tartas caseras, desayunos y aperitivos a la italiana. Famosas son las tartas de Mr Cake (Feria, 17), que se pueden comprar enteras o en porciones y se pueden saborear in situ. Es una pastelería healthy y cuentan con obrador propio. Cerca de la Alfalfa hay varias paradas interesan- tes. Una de las novedades de este año es La To- rrijada (Lineros, 11), un establecimiento que se asienta sobre tres patas fundamentales: arte- sanía en todas sus elaboraciones (ellos mismos hacen los panes de sus torrijas), innovación en sabores y tradición a través de sus métodos de elaboración. Aquí ofrecen infinidad de torrijas que abarcan distintos tipos de panes, como brioche o molde, varios tipos de vino, de leche, sin gluten y hasta torrijas veganas en pan de mango o remolacha. Las hay bañadas en cho- colate, en miel, a la Cruzcampo, al palo cortado o al PX que pueden pedirse tanto en tamaño mini como en tamaño grande y que, además, se pueden personalizar con diferentes «toppings», añadiendo bolitas de chocolate, nubecitas tipo «marshmallow», Lacasitos, «cookies» y otros muchos ingredientes.

Mr Cheesecakes

Cerca de allí también es nuevo Mr Cheesecakes (Alcaicería de la loza, 8), un punto de venta en el que es posible conocer muchas de las más de 50 recetas de tarta de queso que trabajan. Desde la de arándanos a la de caramelo pasando por la de higos, la de mango o la de tiramisú, hasta llegar a elaboraciones más peculiares como la de pasas y moscatel, la de torta del Casar o la de queso Don Apolonio y jamón ibérico. Incluso una de manza- nilla con langostinos. En estas calles se ubica Pan y Più (Cabeza del Rey Don Pedro, 15), donde ofrecen todo tipo de ca- fés, tés, tartas y bollería. Todo artesanal. Son fa- mosos sus panes, variados y de calidad, pero hoy tratamos los dulces. Cruasanes (normal, de cho- colate, de almendras), napolitanas, la bomba de chocolate, bizcocho de manzana, magdalenas, el bollo de leche o palmeras variadas (la palmera de hojas, la de chocolate, la de yema tostada, la de Ferrero Rocher de Kinder). También tartas de chocolate intenso, la tarta de queso, la tarta de

Pan y Piú

40 | ABC

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